¿Cómo cocinar carne de conejo y patatas? ¿Cómo hacer carne de conejo picante?
Cuando era niño, mi familia tenía conejos durante todo el año porque el alimento para conejos era fácil de encontrar y a los niños también les gustaba jugar con ellos. Por lo general, durante el Año Nuevo chino, se matan conejos para obtener carne. Debido a que los conejos tienen un fuerte olor a hierba, es necesario remojarlos durante al menos una noche y cambiar el agua varias veces entre tanto. Para ello, hierve los trozos de carne de conejo en agua tibia hasta que hierva, saca la carne de conejo, enjuágala con agua fría y reserva. Agrega aceite a la olla. El contenido de aceite de la carne de conejo no es alto, así que puedes agregar un poco más de aceite. Eche las cebolletas y el jengibre y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue la carne de conejo y saltee hasta que esté fragante, agregue la mantequilla y cocine por un rato. Debido al sabor único de la carne de conejo, es fácil enmascarar el sabor cuando se combina con otras carnes. Generalmente, la forma más común que veo es cocinar la carne de conejo sola, o como mucho con chiles.
Finalmente enjuagar la espuma de sangre sobre la carne del conejo con agua limpia. ③ Agrega aceite a la olla, caliéntalo, agrega granos de pimienta, anís, etc., sofríe hasta que esté fragante, agrega la carne de conejo y sofríe, sofríe la humedad de la carne de conejo, agrega salsa de soja y vino de cocción. , continúa salteando hasta que la salsa huela fragante, luego agrega agua hirviendo (El segundo paso para agregar agua es quitar el olor a tierra. También es muy simple. Lavar la carne de conejo, cortarla en trozos, ponerla en un En un recipiente, agregue un 5% de agua salada, déjelo en remojo durante unas 4 horas y luego blanqueelo en agua antes de cocinarlo. El olor a tierra desaparecerá. Ingredientes para la carne de conejo guisada: 1000 gramos de carne de conejo (deben ser conejos vivos, deje que el comerciante. manéjalo por ti), pepinos encurtidos, pepinillos, pimienta, anís, vino de cocina, chiles rojos secos pequeños, cebolla, jengibre, ajo, aceite, vinagre de arroz, salsa de soja oscura, sal, azúcar de roca. > De hecho, no existe una combinación perfecta para la carne de conejo, todo depende de tu propio gusto. Conejo, conejo con pimiento verde, conejo picante, conejo con cáscara de mandarina... ¿Cuál no está delicioso? En la sartén, llévelo a 7 niveles. Agregue el conejo picado y saltee para eliminar el agua, luego agregue el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes, luego agregue la salsa de soja ligera, la salsa de ostras y la salsa picante. -Fríe un rato y luego vierte una botella de cerveza. Déjalo hervir a fuego lento un rato... Será un poco lamentable para las personas que no pueden comer comida picante como la carne de conejo. Uno es el conejo fresco, lleno de. chile, y los dos siguientes son cabezas y patas de conejo asadas.