Acerca del té chino Pu'er Tea

Esa es la continuación del sello verde, el sello amarillo y el sello rojo anteriores, y ahora es la diferencia entre las diferentes hojas de té. Es decir, diferentes lotes, diferentes materias primas y diferentes fórmulas de mezcla.

El té Pu'er (té crudo) se elabora a partir de las hojas frescas de los árboles de té de hoja grande de Yunnan cultivados de acuerdo con las condiciones ambientales de la zona de producción de té Pu'er, y se elabora mediante procesos como como enverdecimiento, enrollado, secado al sol y esterilización a alta presión Planta de té prensado. Sus características de calidad son: apariencia verde oscuro, aroma puro y duradero, sabor rico y dulce, color sopa claro y verde y base espesa de hojas de color amarillo verdoso.

El té Pu'er (té maduro) se elabora a partir de té verde de hoja grande secado al sol de Yunnan que cumple como materia prima las condiciones ambientales de la zona de producción de té Pu'er, y se procesa mediante un proceso específico. Proceso de postfermentación (postfermentación rápida o postfermentación lenta) Elaborado a partir de té a granel y té prensado. Sus características de calidad son: apariencia marrón rojiza, color rojo brillante del interior de la sopa, aroma único y antiguo, sabor suave y dulce y color de las hojas marrón rojizo.

Basta con fijarse en el color. El té crudo es verde oscuro y el té cocido es rojo y marrón. Después del remojo, el té crudo tendrá el color de la sopa de color amarillo verdoso y el té cocido tendrá el color del vino.