Receta de níspero guisado con azúcar de roca

1. Lavar los nísperos, cortarlos por la mitad con un cuchillo, quitarles el corazón y la piel, blanquearlos en una olla con agua hirviendo, sacarlos con una espumadera y ponerlos en agua hirviendo fría. Remojar la carne de longan en agua tibia un rato, luego sacarla y ponerla en un bol.

2. Después de que el wok esté al fuego, añade agua y azúcar de roca y deja hervir. Después de que el azúcar de roca se disuelva, agregue las cerezas, la carne de longan, los frijoles mungo, el azúcar de rosas y la carne de níspero. Después de hervir, coloque el wok en un tazón de sopa y sirva. Como refrigerio, siéntete libre de comer.