Cómo hacer un pastel de rosas
300 gramos de harina
80 gramos de boniato morado
300 ml de leche
10 gramos de levadura
1 cucharadita de azúcar
Sabor original
Proceso de cocción al vapor
Tarda media hora
Dificultad normal
¡El pastel también se puede cocinar al vapor! --Pasos para hacer pastel de rosas
1
Prepara todos los materiales.
2
Añadimos un poco de azúcar a 120 gramos de harina y luego añadimos el agua tibia de levadura derretida.
3
Usa palillos para mezclar los copos de nieve.
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A continuación añadir unos 80 ml de leche.
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Amasar hasta obtener una masa suave y dejar reposar en un lugar cálido para que suba.
6
Cuando la masa blanca haya doblado su tamaño, ya la puedes reservar.
7
Pela y cocina al vapor los boniatos morados.
8
Cuando el boniato morado esté recién maduro, tritúralo con una cuchara.
9
Verter el puré de boniato morado enfriado en el recipiente. En este momento, pongo una pequeña cantidad de mantequilla en el puré de boniato morado. Finalmente, los bollos enteros al vapor. estaban cubiertos de mantequilla. El olor es muy fragante. Si no hay mantequilla, puedes omitirla.
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Pon en un bol 180g de harina.
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Remueve el puré de boniato morado hasta darle forma de copo de nieve. Si quedan partículas de color oscuro, hay que triturarlas, de lo contrario los bollos tendrán partículas de color desigual. Debido a la adición de mantequilla, estas pequeñas partículas serán más difíciles de moler. Esto requiere algo de tiempo de procesamiento.
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Después de mezclar el polvo de camote morado, agregue la leche restante y mezcle hasta obtener una masa de camote morado.
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Estará lista para usar cuando la masa haya doblado su tamaño.
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Desinfla la masa y extiéndela.
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Coloca el relleno de pasta de frijoles. Puedes agregar cualquier relleno según tu preferencia personal.
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Envolver la masa y reservar.
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Toma otro trozo de masa de camote morado, amásalo hasta formar una tira larga y luego usa el dorso de un cuchillo para presionar pequeñas costillas del mismo ancho.
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Coloca la masa y presiona del mismo modo en el costado, para que quede lista la cadena de perlas.
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Pega el hilo de perlas alrededor del bizcocho redondo.
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Empieza a hacer adornos florales.
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Primero toma 3 trozos de masa morada y enróllalos formando círculos, luego toma 3 trozos de masa blanca y enróllalos formando círculos.
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Extiéndelas una a una y córtalas por la mitad, para que queden listas las dos flores.
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Coloca el bizcocho decorado en la olla y déjalo reposar durante 10 minutos. Luego cocine al vapor a fuego alto durante 30 minutos.
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Después de cocinar al vapor, abre la tapa después de 10 minutos.
Consejos
Observaciones:
1. Los fideos de batata morada no suben tanto como los fideos blancos debido a que se les agrega batata morada. Pero siempre que hagas un agujero con tu teléfono y no se encoja, estará listo.
2. Como este bizcocho es muy grande, no es necesario que suba mucho tiempo la segunda vez, de lo contrario los fideos no quedarán muy deliciosos. Sin embargo, esto es tan bueno como tibio, porque a medida que se vaporiza, aumenta su volumen.
3. Las rosas se pueden hacer en discos de diferentes tamaños según las preferencias personales. Puedes enrollar la masa más fina, para que la forma quede más bonita.
4. Puedes poner varios rellenos dentro del pastel según tus propias preferencias, y la cantidad que pongas también depende de tus preferencias personales.