Cómo hacer albóndigas de melón de invierno

Las bolas de melón de invierno se deben amasar hasta formar una bola, luego se ponen en agua y se hierven durante 10 minutos para completar.

Relleno de cerdo (graso y magro), melón de invierno, almidón, salsa de soja, vino Shaoxing, cebolla de verdeo picada, láminas de ajo, láminas de jengibre, sal, esencia de pollo.

Características del plato

Método de cocción sencillo

1. Mezclar el relleno de cerdo con almidón, salsa de soja, sal y vino Shaoxing.

2. Añade a la olla un poco de aceite, caliéntalo, las láminas de ajo y las láminas de jengibre.

3. Añade la cantidad adecuada de agua, deja que hierva, luego forma una bola con el relleno de cerdo y ponlo en la olla.

4. Cocer a fuego medio durante 10 minutos y cortar el melón de invierno en rodajas.

5. Cuando el melón de invierno esté ligeramente blando, añadir la esencia de pollo y la cantidad adecuada de sal. Cuando el melón de invierno esté completamente blando, puedes apagar el fuego y cocinar. Espolvorea un poco de cebolla verde picada, sabe muy bien.

Ejercicio 2

Materiales de producción:

Materiales: 250 gramos de melón de invierno.

Complementos: 100g de carne de cerdo (grasa y magra).

Condimento: 8 g de sal, 2 g de glutamato monosódico, 5 g de almidón (maíz), 3 g de cebolla verde, 3 g de jengibre, 15 g de aceite para ensalada.

Cómo remojar las albóndigas y el melón de invierno:

1. Lavar y trocear la carne y ponerla en un bol.

2. sal y glutamato monosódico 1 gramo, cebolla picada y jengibre, agregue la cantidad adecuada de agua para hacer una pasta espesa;

Finalmente agregue agua, almidón y revuelva uniformemente;

4. melón de invierno, quitarle la pulpa y cortarlo en trozos;

5. Poner el wok al fuego, calentarlo y sofreír el melón de invierno;

6. sal refinada y un poco de agua, y luego exprimir la carne en bolitas;

7. Ponerla en la olla, taparla, llevarla a ebullición y agregar glutamato monosódico.

Introducción a las albóndigas de melón de invierno

Las albóndigas de melón de invierno son un plato delicioso. El ingrediente principal es el relleno de cerdo, los ingredientes son melón de invierno y almidón, y los condimentos son sal y glutamato monosódico. Este plato se elabora hirviendo los ingredientes. Auténtica cocina de Shandong, albóndigas de melón, sopa deliciosa, albóndigas y tendones, ¡a los niños les encanta comer el sabor local!