Un método de fideos de repollo fríos
400 g de col china
100 g de fideos
10 g de pimiento Renmei
20 g de maní
8 g de cebolla verde
Salsa de soja 12g
Azúcar 15g
10g vinagre balsámico
Aceite de sésamo 12g
Método/Pasos
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1
Prepare los ingredientes
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2
Lavar la col china y cortarla en trozos grandes, cortar en tiras el pimiento morrón y la cebolleta, sofreír los cacahuetes picados y reservar.
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Tres
Pon los fideos en la olla y cocina hasta que estén tiernos. Hervir los fideos blandos en agua fría.
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Cuatro
Ponemos la col china en una olla con agua hirviendo, la escaldamos y dejamos enfriar.
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Cinco
Colocar en un recipiente los fideos sobreenfriados y la col china, y añadir un poco de azúcar, vinagre, aceite de sésamo, salsa de soja y glutamato monosódico.
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Seis
Agrega la cebolla verde picada y el pimiento, el aceite caliente, vierte sobre los fideos de cebolla verde picada y el pimiento mientras está caliente.
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Siete
Añade el maní picado y revuelve uniformemente.
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