Reducir la sal, el aceite y el azúcar, cómo reducir las "tres reducciones"
(2) Coma menos encurtidos. Coma menos encurtidos, encurtidos y alimentos a base de salsa, o elija encurtidos bajos en sal.
(3) Consuma menos alimentos envasados con alto contenido de sal. Las carnes frías o fiambres, embutidos, alimentos enlatados, etc. contienen altas cantidades de sodio. Debe elegir carnes frescas, mariscos, huevos y evitar o comer menos alimentos procesados con sal agregada y alimentos enlatados.
(4) Reducir gradualmente la ingesta de sodio. La reducción de sal debe ser gradual, permitiendo que las papilas gustativas sientan y se adapten a los sabores naturales de los diferentes alimentos. Con el tiempo, la necesidad de sabor salado disminuirá gradualmente.
(5) Leer la etiqueta nutricional. Al comprar alimentos, lea la etiqueta nutricional, trate de comprar alimentos envasados y enlatados con bajo contenido de sodio y elija alimentos etiquetados como "bajos en sal", "menos sal" o "sin sal".
(6) Elija alimentos bajos en sal cuando salga a cenar. Trate de evitar comer fuera de casa tanto como sea posible y pida activamente a los restaurantes que usen menos sal cuando salga a comer.
Reducción de aceite: (1) Elija métodos de cocción saludables: al cocinar alimentos, trate de no usar aceite de cocina o use menos aceite de cocina, como cocinar al vapor, hervir, guisar, guisar, freír, etc.
(2) Utilice la sartén para freír en lugar de freír. Freír en lugar de freír puede reducir la ingesta de aceite de cocina.
(3) Utilice una bandeja de control de aceite para reducir la cantidad de aceite. Vierta el aceite de cocina que toda la familia consume todos los días en la olla de control de aceite y saque el aceite de cocina de la olla de control de aceite.
(4) Comer menos frituras. Coma menos o nada de alimentos fritos, como muslos de pollo fritos, papas fritas, alitas de pollo fritas, palitos de masa fritos, pasteles fritos, etc.
(5) Procura no utilizar grasa animal para cocinar.
(6) Consume más aceites vegetales.
(7) No beber sopa de verduras.
Reducir el azúcar: (1) Beber más agua hervida y ninguna o menos bebidas azucaradas. Tanto las bebidas de frutas como las bebidas carbonatadas contienen grandes cantidades de azúcar, con una media de 7 g de azúcar añadido por cada 100 ml de bebidas azucaradas. En la vida diaria, beba más agua hervida y ninguna o menos bebidas azucaradas.
(2) Reducir la frecuencia de ingesta de alimentos ricos en azúcar. También se añade una gran cantidad de azúcar a algunos alimentos durante el procesamiento, como galletas, helados, chocolate, caramelos, tartas, conservas, mermeladas, etc. , y se debe reducir la frecuencia de ingesta de estos alimentos.
(3) Preste atención a reducir el consumo de azúcar cuando salga a comer. Muchos platos en los restaurantes usan mucha azúcar, así que cuando comas fuera, elige estos platos con moderación.
(4) Utilizar menos azúcar al cocinar los alimentos. Use menos azúcar al cocinar o intente usar chile, ajo, vinagre y pimienta en lugar de azúcar como condimento para reducir la atención de las papilas gustativas al dulzor.
Las “tres reducciones” son reducir la sal, el aceite y el azúcar, y las “tres saludes” son una boca sana, un peso saludable y unos huesos sanos. Su objetivo es incentivar a las personas a desarrollar un estilo de vida saludable y prevenir y controlar la aparición de enfermedades crónicas.
"Actualmente, la ingesta media diaria de sal de los residentes de 18 años o más en mi país es de unos 10,5 g, cifra muy superior a la ingesta diaria de sal recomendada de menos de 6 g para adultos en las "Guías Alimentarias". para residentes chinos"." Enfermedad china Liang Xiaofeng, subdirector del Centro para la Prevención y el Control, dijo que la sal es un alimento que el cuerpo humano debe consumir, pero si se usa en exceso, puede causar daño al cuerpo humano. En la actualidad existe una gran cantidad de evidencia científica que demuestra los factores de riesgo de la hipertensión arterial, que pueden provocar accidentes cerebrovasculares, enfermedades coronarias, etc.
Las actuales "Pautas dietéticas para residentes chinos" recomiendan entre 20 y 30 g de aceite comestible por persona al día, pero las encuestas muestran que la ingesta diaria promedio actual por persona en mi país es de 42 g, y alrededor del 80% de consumo interno de petróleo superado. Liang Xiaofeng señaló que si pide comida para llevar con frecuencia y sale a comer, su consumo de grasas inevitablemente excederá el estándar, lo que puede causarle enfermedades crónicas como hiperlipidemia, obesidad, diabetes e hipertensión en el futuro.
“El consumo excesivo de azúcar afectará nuestras reservas de energía, y esta energía también se convertirá en grasa. La grasa es un factor de riesgo directo para la diabetes y las enfermedades cardiovasculares”. que el actual consumo de azúcar per cápita en China no es alto. Pero en los últimos años, influenciada por el estilo de vida y los hábitos alimentarios occidentales, la gente come cada vez más alimentos dulces.
Además, el consumo de bebidas azucaradas en mi país ha crecido muy rápidamente en los últimos años y el ratio de suministro de energía de los consumidores de alto precio con azúcar añadido ha superado el límite superior del 5%. Entre ellos, los niños de 3 a 17 años tienen el mayor consumo de bebidas. Por lo tanto, Liang Xiaofeng pidió que se promueva el consumo de agua hervida en lugar de bebidas para proteger la salud de los niños.