¿Puedo usar el caramelo sin calorías Beshengyuan para hacer jarabe de frijoles rojos?

Los frijoles rojos generalmente hacen referencia a los frijoles rojos. Alias: frijol rojo, frijol rojo, frijol rojo, frijol rojo, frijol rojo.

La judía azuki es una planta herbácea anual erecta o entrelazada. De 30 a 90 cm de altura, planta escasamente peluda. Hojas pinnadas compuestas con 3 folíolos; estípulas en forma de escudo, en forma de flecha, de 0,9 a 65438 ± 0,7 cm de largo; folíolos de ovado a rombo-ovado, de 5 a 10 cm de largo, de 5 a 8 cm de ancho, con un ápice ancho triangular o triangular. Casi redondo, lateralmente oblicuo, entero o poco trifoliado, ligeramente escasamente peludo en ambos lados.

Las flores son amarillas, con unas 5 o 6 flores en la parte superior de un pedicelo corto; las brácteas son lanceoladas, de 6 a 8 mm de largo; el cáliz tiene forma de campana; de 3 a 4 mm de largo; la corola mide aproximadamente 9 mm de largo, los pétalos de la bandera son achatados o casi en forma de riñón, a menudo ligeramente torcidos y la parte superior está hundida. Las aletas de las alas son más anchas que las de la quilla y los tallos y orejas son más cortos. La parte superior de la aleta de la quilla está curvada casi medio círculo, y en la parte media e inferior de uno de ellos hay una protuberancia angular y un tallo en la base. Ovario lineal, estilos curvos, peludos cerca del ápice.

Las vainas son cilíndricas, de 5 a 8 cm de largo, de 5 a 6 mm de ancho, planas o curvas, las semillas suelen ser de color rojo oscuro u otros colores, rectangulares, de 5 a 6 mm de largo, 4 mm de ancho; Hasta 5 mm, ambos extremos están truncados o casi redondeados y el hilio no está hundido. Florece en verano y da frutos de septiembre a octubre.

Origen

Se cultiva tanto en el norte como en el sur de China.

Hábitos de crecimiento

A los frijoles rojos les gusta el calor, la luz y el encharcamiento. Debe estar por encima de los 10 ℃ durante todo el período de crecimiento, y la temperatura acumulada efectiva es de 20-25 ℃, generalmente por encima de 8-12 ℃. Los frijoles rojos son sensibles a la luz, por lo que la siembra temprana prolonga el período de crecimiento y no madura temprano. Por lo tanto, la introducción desde latitudes altas a latitudes bajas madurará antes, mientras que la introducción desde latitudes bajas a latitudes altas extenderá el período de madurez. La duración del crecimiento de los frijoles rojos varía según la variedad. El período de crecimiento más corto puede ser de 60 a 90 días; el período de crecimiento es de 80 a 120 días. Los frijoles rojos necesitan más agua antes y después de la floración. Durante el período de floración y formación de vainas, las flores y las vainas se caerán fácilmente cuando se encuentren con altas temperaturas y sequía. Si hay demasiada humedad, las plantas se caerán fácilmente. Durante la etapa de abultamiento y maduración del grano, los días soleados favorecen la fotosíntesis y aumentan el peso del grano. Los frijoles rojos crecen mejor en suelos sueltos y ricos en humus. Los frijoles rojos plantados en suelo arenoso son rojos y brillantes. Frijoles rojos cultivados en suelo franco, de color rojo oscuro y rojo oscuro. Los frijoles rojos adzuki son muy adaptables al suelo y pueden crecer en suelos ligeramente ácidos y ligeramente alcalinos.

Valor principal

Los frijoles rojos contienen principalmente proteínas, azúcar y otros nutrientes. Las semillas se pueden comer, cocinar para hacer gachas o hacer pasta de frijoles. Los frijoles secos contienen entre un 21 y un 23% de proteínas, un 0,3% de grasas y un 65% de carbohidratos.

Contenido nutricional: Cada 100 gramos de frijoles rojos contienen 21,7 gramos de proteínas, 0,8 gramos de grasa, 60,7 gramos de azúcar, 4,9 gramos de fibra cruda, 76 mg de calcio, 386 mg de fósforo, 45 mg de hierro, 0,43 mg de tiamina, Riboflavina 0,16 mg, niacina 2,1 mg.

Lisina: El contenido de lisina entre los aminoácidos es relativamente alto.

Otros: Los frijoles rojos también contienen tres saponinas cristalinas.

Receta de judías rojas:

Sopa de melón de invierno y judías rojas

Ingredientes: 500 gramos de melón de invierno, 40 gramos de judías rojas.

Preparación: Ponga el melón de invierno y los frijoles rojos en dos tazones, agregue agua a hervir y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

Uso: Añadir poca o ninguna sal, dos veces al día, comer melón y tomar sopa.

Gachas de judías rojas, maíz y cebada

Ingredientes: 50g de seda de maíz, 15g de judía roja, 30g de semilla de coix.

Elaboración: Añadir la cantidad adecuada de agua a los pelos de maíz y freír durante 10 minutos. Lave los frijoles adzuki y la cebada y póngalos en una olla, hiérvalos a fuego alto y luego hierva a fuego lento para hacer papilla. Ropa abrigada, una vez al día.

Sopa de plátano macho y frijoles rojos

Ingredientes: 200 gramos de plátano macho, 250 gramos de frijoles rojos y 500 gramos de arroz glutinoso.

Preparación: Hervir las semillas de plátano en agua, hervir los frijoles adzuki y las semillas de plátano juntas hasta que estén medio podridas, luego agregarlas al arroz glutinoso, cocinar hasta que el arroz glutinoso esté cocido, agregar azúcar de roca o azúcar blanca. .