Cómo hacer verduras frías con durazno amarillo y azufaifa
250 gramos de calabaza
Condimentos
Dátiles confitados/azufaifa
Siete
Condimentos
Azúcar moreno
Cantidad adecuada
Agua
1000 ml
Cómo hacer dátil confitado, azúcar moreno y sopa de calabaza
1. Pelar la calabaza, sacarle la pulpa, lavarla y cortarla en trozos cocidos.
2. Yo uso dátiles confitados, que no tienen semillas.
3. Poner en una olla los dátiles confitados, la calabaza y el azúcar moreno, añadir agua y cocinar a fuego lento hasta que la calabaza esté cocida.
Efectos nutricionales
1. La calabaza es de naturaleza cálida y de sabor dulce, y puede reponer la energía vital. Es rico en caroteno, que se convierte en vitamina A después de ser absorbido por el cuerpo. También es rico en vitamina E. Las mujeres pueden tomarlo durante la menstruación para reponer el qi y la sangre.
2. Los dátiles rojos pueden nutrir el bazo y el estómago, reponer el qi y promover la producción de líquidos, nutrir el yin y nutrir la sangre.
3. El azúcar moreno contiene oligoelementos y una variedad de minerales que pueden calentar el estómago, reponer la sangre, activar la circulación sanguínea y disipar el frío. El azúcar moreno es adecuado para mujeres con menstruación irregular y aquellas que acaban de dar a luz.