El pan integral o las baguettes francesas son bajos en calorías y te sacian fácilmente.

El pan integral normal tiene menos calorías que una baguette; una baguette tiene un alto contenido de carbohidratos, por lo que tiene más calorías, por lo que te hace sentir lleno más fácilmente. Se recomienda elegir pan integral, lo mejor es el pan integral de rebanadas, por lo que tiene bajo contenido en grasa, menos azúcar, más humedad, pocas calorías y una textura suave.

Datos ampliados

El pan integral se refiere al pan elaborado con harina integral que no contiene salvado ni germen de trigo. Es diferente de la harina refinada común (es decir, granos de trigo con. sin gluten Pan elaborado con harina) después de triturar la piel y la parte coloreada rica en nutrientes debajo de la piel.

El pan integral se caracteriza por su color marrón, muchos pequeños granos de salvado de trigo visibles a simple vista, y su textura es rugosa, pero tiene aroma. Debido a que su valor nutricional es mayor que el del pan blanco y es rico en fibra cruda, vitamina E, zinc, potasio y otros minerales, es muy popular en el extranjero y es rico en vitamina B, por lo que a los microorganismos les gusta especialmente. por lo que es más fácil de comer que el pan normal.

Para reducir costes, algunas panaderías suelen fabricar falsos panes integrales. Uno es "colorear", agregar caramelo o almíbar a la harina blanca y utilizar el fenómeno de "carbonización" al hornear a altas temperaturas para que el pan horneado tenga un color marrón claro natural y parezca "pan integral". El método de identificación específico es que el corte de este tipo de pan es relativamente ajustado y los defectos se revelarán al probarlo.

La otra es agregar germen y salvado a la harina blanca. El pan procesado se ve y sabe a pan integral, pero aunque tiene un sabor áspero, el salvado se siente diferente en la boca. No hay plenitud de trigo. granos.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu-Pan integral