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¿Cómo hacer grandes bollos al vapor con rábano vegetariano?
1. Cortar el rábano y el chucrut en tiras, mezclar bien con el aceite de sésamo, la salsa de soja, la sal, el glutamato monosódico, la pimienta y la maicena.
2. Dividir la masa en trozos medianos y enrollarla hasta obtener una masa con un centro grueso y bordes finos.
4. Envuelva el relleno de rábano y repollo encurtido en pequeños bollos al vapor y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
5. Cocer al vapor en agua fría durante 15-20 minutos y luego sacar.