¿Se pueden meter las salchichas congeladas directamente al horno?
De hecho, las salchichas congeladas se pueden descongelar en el horno sin descongelarlas, de modo que las salchichas no queden demasiado secas y se conserve el sabor del interior de las salchichas. Antes de meterlo en el horno, puedes hacer algunos cortes en la superficie de la salchicha para evitar que explote durante el horneado y afecte su apariencia. Luego, introduce la salchicha directamente en el horno forrado con papel engrasado y unta con un poco de aceite. El tiempo del horno está fijado en 10 minutos y la temperatura es de unos 220ºC.
Precauciones para el almacenamiento de las salchichas
Las salchichas se pueden almacenar mediante congelación o refrigeración. Si está refrigerado, debe sellarse para evitar la pérdida de humedad. Si está congelado sólo hay que embolsarlo y envasarlo.
Este método tiene una larga vida útil y es muy práctico. No hay que preocuparse por el impacto del cambio climático en la calidad del embutido. En general, las salchichas se pueden almacenar durante unos 3 meses si se refrigeran y hasta un año si se congelan.
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