Seis de los platos más deliciosos y populares
Seis de los platos más deliciosos y populares:
1. Cochinillo asado
El cochinillo asado es un plato especial en la provincia de Guangdong y también es un plato popular. Plato principal indispensable en los banquetes de bodas. Hay un dicho local en Guangdong que dice que "si no tienes un cerdo dorado, no te casarás con una chica".
2. Pichón estofado
En Guangdong, hay un plato cantonés muy conocido llamado "Pilchón estofado" que es sencillo de preparar. Primero, cocínalo durante media hora. Luego séquelo durante 3 horas, luego agregue agua crujiente y séquelo con secador durante una hora más, rocíe con aceite según el método antiguo, cambie a baja temperatura y aceite caliente y fríalo lentamente hasta que esté crujiente. . Las aves son mucho más nutritivas y deliciosas que las aves de corral.
3. Cerdo asado con miel
El cerdo asado con miel es uno de los platos cantoneses famosos y pertenece al sistema de cocina cantonés. Este plato es casi un nombre familiar en Guangdong y es definitivamente un. Delicadeza en la punta de la lengua. El método de cocción del cerdo asado con miel no es complicado. Es de color dorado y brillante, tierno y delicioso, regordete y jugoso, y deja un aroma fragante en los dientes. mejillas después de un bocado. Te enamorarás de él una vez que lo comas.
4. Mero estrella oriental al vapor
El mero oriental al vapor es una de las especialidades de Guangdong. El cuerpo del mero oriental está ligeramente cubierto con jengibre picado y sal marina. se cuece al vapor y está listo para espolvorear sobre la mesa. Servir con cebolla verde picada. La forma más sencilla de prepararlo se ha convertido en el plato local más popular.
5. Cerdo Agridulce con Piña
¡Este plato es precioso, tierno, refrescante, agridulce, apetitoso y delicioso! La carne de cerdo agridulce debe prepararse con panceta de cerdo. Sabrá mejor después de freírla con un poco de grasa. Además, la mayoría de la carne de cerdo agridulce no contiene piña. En el pasado, se usaban ciruelas, espinos y piñas. Ahora muchos restaurantes utilizan vinagre blanco para evitar problemas.
6. Costillas de Cerdo al Vapor con Salsa de Frijoles Negros
Las Costillas de Cerdo al Vapor con Salsa de Frijoles Negros son sencillas y deliciosas. Nunca lo olvidarás después de comerlo una vez. las costillas, picarlas en trozos de mahjong y agregar la pasta de frijoles negros, consumir aceite y usar maicena para que las costillas queden suaves y tiernas. Sofreír el tempeh con ajo picado, luego marinarlo con las costillas, cocer al vapor durante 12 minutos y. ya terminaste.
La historia del desarrollo de la cocina china
Las ocho cocinas principales en China incluyen: cocina de Shandong, cocina de Sichuan, cocina cantonesa, cocina de Jiangsu, cocina de Fujian, cocina de Zhejiang, cocina de Hunan y Cocina de Anhui. Entre ellas, la cocina de Shandong, la cocina de Sichuan, la cocina cantonesa y la cocina de Jiangsu se formaron a principios de la dinastía Qing y se convirtieron en las cocinas locales más influyentes en ese momento, conocidas como las "cuatro cocinas principales". Al final de la dinastía Qing, cuatro nuevas cocinas locales, la cocina de Zhejiang, la cocina de Fujian, la cocina de Hunan y la cocina de Anhui, se habían diferenciado y formado, y juntas constituían las "ocho cocinas principales" de la comida tradicional china.