Método auténtico de salsa de pimiento picado

La salsa de pimientos picados se basa en pimientos encurtidos. Tiene rico sabor, carne espesa y delicioso sabor, apto para personas a las que les gusta la comida picante. Se debe conservar la salsa de chile casera. Mi suegra es de Hunan. Desde snacks hasta pimientos grandes picados, los que se compran en los supermercados realmente no tienen este sabor. Es bastante fácil hacerlo tú mismo. Déjame enseñarte cómo hacer auténtica salsa de pimienta de Hunan, proporciones y recetas. Picantes y satisfactorios, mejores que los que compras. ¡Ven y pruébalo!

¿Materiales?

250 ​​gramos de sal

2 libras de ajo

5 libras de mijo picante

50 ml de aceite de sésamo

Cantidad adecuada de esencia de pollo

¿Cómo picar la pimienta de Hunan?

Lavar el mijo picante, escurrir el agua y triturarlo con un robot de cocina. En el pasado, tenía que cortarlo yo mismo, lo que requería mucho tiempo y trabajo. Este procesador de alimentos tiene el mismo efecto.

Este es el efecto de todo corte.

Remojar todos los dientes de ajo en agua y pelarlos. El propósito de remojar en agua es pelar mejor la piel.

Triturar los ajos con un robot de cocina y añadir la guindilla.

Aquí llega el paso más crítico, añadir sal y aceite de sésamo y mezclar. (La proporción es importante: ¡una libra de ají y una onza de sal!)

Luego, el producto terminado se embotella y se almacena en el refrigerador. Este es un condimento habitual que tenemos en nuestra nevera y que resulta muy práctico.