Cómo hacer tiras picantes con restos de arroz

Cómo hacer tiras picantes caseras con arroz sobrante: agregue maicena y harina al arroz sobrante, agregue un poco de salsa de soja, amase hasta obtener una masa, enróllela hasta formar una costra, extiéndala, córtela en formas, presione los patrones, póngala. una vaporera y cocine al vapor, luego mezcle el jugo y los fideos con chile, agregue las tiras de chile al vapor al condimento y revuelva uniformemente. El método específico es el siguiente:

1. Prepare un bol con el arroz sobrante, ponga un poco de maicena y harina, vierta un poco de salsa de soja para darle color, use palillos para revolver continuamente hasta obtener partículas. amasar hasta formar una masa. Si la masa está demasiado seca, agregue un poco de agua en el medio para ayudar a que se forme una masa.

2. Espolvorea un poco de harina a mano sobre la tabla de cortar para evitar que se pegue, saca la masa, espolvorea un poco de harina seca de arriba a abajo hasta formar una costra plana. Como no se añade mucha harina, es fácil extender la masa, pero también debes tener cuidado de quitarte la harina de las manos en todo momento para asegurarte de que no se pegue a la tabla de cortar.

Después de extender, corte la forma, luego use un cuchillo para presionar el patrón y luego córtelo en grupos de tres patrones del tamaño que desee, para que quede el embrión crudo de las tiras picantes. afuera.

3. Poner el embrión verde directamente en la vaporera, engrasar la vaporera previamente o cubrirla con papel vaporizador, hervir agua y cocinar al vapor durante 15 minutos, luego se cuece. Las tiras picantes al vapor son suaves pero firmes y no fáciles de romper.

4. Mientras cueces las tiras picantes al vapor, prepara la salsa para las tiras picantes. Prepare un recipiente resistente al calor, agregue 2 cucharadas de sal, 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de pimienta, 3 cucharadas de chile en polvo, 1 cucharada de comino en polvo, 2 cucharadas de semillas de sésamo cocidas, 2 cucharadas de hinojo, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de ajo picado. revuelva uniformemente y finalmente vierta el aceite caliente varias veces.

5. Añade las tiras picantes cocidas al vapor al condimento, revuelve uniformemente y deja reposar 10 minutos antes de comer.