El Wuliangye de Yibin es un vino mundialmente famoso. Mientras entras a la fábrica de Wuliangye, puedes sentir el suave aroma del vino. ¿Qué está sucediendo?
El vino es volátil, por lo que puedes olerlo cuando entras a una fábrica.
Wuliangye es un licor de sabor fuerte con hexanoato de etilo como aroma principal, más de 100 oligoelementos y cuatro ácidos principales como ingredientes principales: ácido acético, ácido butírico, ácido láctico y ácido caproico. Los cuatro ésteres principales: acetato de etilo, butirato de etilo, caproato de etilo y lactato de etilo.
2. Los granos de destilería contienen altas concentraciones de ácidos orgánicos y humus, de los cuales el contenido de almidón crudo es del 10 % al 13 %, la proteína cruda es del 14,3 % al 21,8 % y la fibra cruda es del 4,2 % al 6,9 %. y el contenido de proteína cruda es del 14,3% al 21,8%. La grasa es del 16.