Guiso de carne de conejo

Método/Pasos

1

Guisar la carne de conejo: lavar y cortar el conejo en trozos pequeños, escaldar y reservar. Cortar la cebolla y el jengibre, quitar las raíces de los champiñones cangrejo y los champiñones de jade blanco y lavarlos. Poner los trozos de conejo preparados en una cazuela, añadir una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto, quitar la espuma y cocinar a fuego lento. Agregue las cebollas verdes, las rodajas de jengibre, la sal refinada y el vino Shaoxing y cocine a fuego lento durante 60 minutos. Agregue los champiñones con sabor a cangrejo y los champiñones ostra y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Agregue sal y glutamato monosódico al gusto.

2

Carne de conejo picante: Cortar la carne de conejo en trozos, añadir sal, salsa de soja y almidón y mezclar bien, cortar en rodajas el jengibre y el ajo, lavar y cortar; cortar las cebollas en secciones. Agregue la cantidad adecuada de aceite a la olla. Sofreímos los pimientos a fuego lento y retiramos. Sofríe el jengibre y las rodajas de ajo hasta que estén fragantes. Luego sofreír la carne de conejo, agregar el pimiento rojo y la cebolla y sofreír un par de veces, agregar la salsa de soja y la esencia de pollo y retirar de la sartén.

Tres

Guiso de carne de conejo: lavar y cortar la carne de conejo en trozos, añadir agua a la olla y llevar a ebullición, añadir la carne de conejo y blanquearla y reservar; lavar y cortar las cebolletas en trozos, poner una cantidad adecuada de aceite en la olla, calentar hasta que esté 50% caliente, agregar en orden anís, jengibre, cebolla, ajo, salsa de fideos dulces, agregar la carne de conejo y sofreír. agregue agua, hierva a fuego alto, cocine a fuego lento durante 40 minutos, agregue sal y glutamato monosódico al gusto.

Cuatro

Dados de conejo con chile y pimienta: lavar y cortar en trozos la carne del conejo, lavar y cortar en trozos la pimienta, poner en la olla una cantidad adecuada de aceite, calentar Cuando esté fragante, agregue el conejo cortado en cubitos, los granos de pimienta de Sichuan y la pimienta y sofría uniformemente. Agregue el vino de cocción, la salsa de soja, la sal, el azúcar y finalmente agregue el ajo verde y el glutamato monosódico y revuelva. freír uniformemente.

五

Carne de conejo estofada: Lavar la carne de conejo y picarla en trozos rápidamente. Añadir agua a la olla y llevar a ebullición. Añadir la carne de conejo y blanquearla para después. uso Poner un poco de aceite en la olla y agregar Sofreír el azúcar blanca hasta que queden burbujas grandes, agregar los trozos de carne y sofreír hasta que tome color, poner en una cazuela, agregar una cantidad adecuada de agua, agregar la carne de conejo. , vino de cocción, azúcar, salsa de soja, cocine por 30 minutos y agregue sal y glutamato monosódico al gusto.

Espero que esto ayude