Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cuáles son los ingredientes para cocinar Oden?

¿Cuáles son los ingredientes para cocinar Oden?

1. Los ingredientes principales de Oden son:

(1) Bolas: bolas de pescado, bolas de tributo, bolas de cerdo, bolas de ternera, ingredientes de olla caliente. Palitos de cangrejo, salchichas y más.

(2) Verduras: brotes de bambú secos, rábanos, malvaviscos, algas marinas y tofu seco.

(3) Palos de bambú: largo 15 cm, 18 cm, 20 cm, espesor 2,0, 2,5, 3,0.

2. Sopa: Hervir 8 kilogramos de agua, añadir 100g de sabor salado, 3 cucharadas de azúcar, un poco de esencia de pollo, 2 rodajas de anís estrellado, 3 rodajas de jengibre y 2 cucharadas de costillas de cerdo. sabor rey en polvo. 3 cucharadas de guiso en polvo en una olla alta. Cocine por 2 minutos y pruébelo. Luego coloque los alimentos anteriores en áreas separadas y separe los alimentos recién colocados de los alimentos cocidos.

3. Salsa original:

(1) Hervir la olla hasta que esté 50% caliente, añadir un poco de aceite y añadir 1,5 ajos picados. Tenga cuidado de no calentar demasiado el aceite para evitar que los ajos se frían.

(2) Añade 1 botella de chile marca Jiatai. Mezclar bien.

(3) Añade 3 cucharadas de los ingredientes de salmón hervido marca "Jiatai".

(4) Añadir una botella de 6 kg de agua hirviendo.

(5) Añade el viejo con maní.

(6) Añade 3 cucharadas de mantequilla de maní "Lin Wei".

(7) Agrega 3 cucharadas de azúcar, un poco de glutamato monosódico y un poco de esencia de pollo.