Frutas que son primero amargas y luego dulces.

Las frutas que primero son amargas y luego dulces incluyen las aceitunas verdes y el eugenol.

1. Aceitunas verdes: Cosechadas en otoño cuando los frutos están maduros y secos. El fruto tiene forma de huso, con extremos romos y puntiagudos, de 2,5 a 4 cm de largo y 1 a 1,5 cm de diámetro. La superficie es de color marrón o marrón oscuro con arrugas irregulares. La pulpa es de color marrón grisáceo o marrón, dura. El núcleo del fruto tiene forma de huso, de color marrón rojizo oscuro, con nervaduras longitudinales. El interior está dividido en 3 cámaras, cada cámara contiene 1 semilla. La pulpa es astringente y ligeramente dulce cuando se mastica durante mucho tiempo.

2. Eugenia caryophyllus: La acedera de madera también se conoce como caramelo de vaca, caramelo de aceite y “oro de aceite”. Es amargo y ácido cuando se come, pero después de ser dulce y fresco, es muy saludable. En el mercado existen dos tipos de caupí silvestre y caupí frutal. En comparación con el caupí silvestre, el caupí de tipo frutal tiene las características de frutos grandes, pulpa espesa, menos fibra, nutrición rica, alto rendimiento, buenos beneficios, etc., y un sabor más dulce y refrescante.