¿Qué parte de la carne es mejor para hacer bollos de cerdo? ¿Qué tipo de carne es adecuada para hacer bollos de cerdo?

Lo mejor es utilizar la parte de la ranura frontal del cerdo o la parte de la costilla para hacer los bollos. La carne en esta posición es grasa y magra, muy adecuada para hacer rellenos de panecillos al vapor, y el sabor es muy bueno.

Preparación de ingredientes:

Carne picada de costilla, salsa de soja, sal, huevos, cebolla, jengibre, ajo, pimienta blanca, agua, aceite, cilantro

Pasos :

1. Agrega al relleno de carne los condimentos necesarios, 3 gramos de sal, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 huevo, cantidad adecuada de cebolla, jengibre y ajo, un poco de aceite de sésamo, un poco de clara. pimienta, mezclar bien. (Si lo notas seco, añade agua y aceite)

2. Lavar el cilantro, quitarle las raíces y cortarlo en trozos pequeños.

3. Agrega los gajos de cilantro al relleno de carne y mezcla bien.

4.Por último, toma una cantidad adecuada de relleno y colócala sobre el envoltorio del panecillo. Sujeta el envoltorio con una mano y pellizca los pliegues con la otra. Amasa poco a poco el envoltorio desde arriba hasta obtener el relleno. está completamente envuelto. Pon los bollos envueltos en la vaporera, tapa y cocina al vapor durante 10 minutos, luego sácalos y ya están listos los bollos rellenos de carne de cerdo y cilantro.

Valor nutricional del cerdo:

1. La proteína de cerdo es una proteína de alta calidad y contiene todos los aminoácidos esenciales para el cuerpo humano.

2. La carne de cerdo es rica en hierro, que es necesario para la producción y el mantenimiento del funcionamiento de los glóbulos rojos en la sangre humana.

3. La carne de cerdo es la principal fuente dietética de vitaminas, especialmente la carne magra de cerdo, que es rica en vitamina B1. La carne de cerdo también contiene más vitamina B2, que juega un papel importante en la síntesis y descomposición de las grasas.