¿Quién inventó la cocina con yema de huevo salada?

Hace ya 100 años, Guangdong incorporó yema de huevo salada a los pasteles de luna al estilo cantonés. Entre los platos tradicionales cantoneses se encuentran platos como el pastel de cerdo al vapor con yema de huevo salada.

En la década de 1990, surgieron calles de comida como Zhapu Road y Huanghe Road, que atrajeron a muchos chefs cantoneses. Como resultado, los chefs locales y los de Guangdong aprendieron unos de otros e innovaron en platos al estilo de Shanghai, como los salados. yema de huevo y melón de invierno. También se le conoce comúnmente como verdura de moho. De esta manera, la cocina con yema de huevo salada se hizo popular gradualmente...

¡Así que el antepasado de la serie de yema de huevo salada es la cocina cantonesa!

Solo después de llegar a Shanghai,

El chef lo integró hábilmente.

Platos más populares~