Cómo hacer sopa de huesos de algas y melón de invierno
Cómo hacer sopa de huesos de melón y algas de invierno es un tipo de sopa que a mucha gente le gusta beber, es rica en valor nutricional y eficacia. muchos beneficios para nosotros. Además, la sopa de huesos de melón de invierno y algas marinas es una sopa de huesos que a mucha gente le gusta beber y es muy sencilla de preparar. Déjame compartir contigo cómo hacer sopa de huesos de algas y melón de invierno.
Receta de sopa de melón de invierno y huesos de algas 1 Ingredientes
Hueso, hueso de fideos, melón de invierno, algas.
Condimentos
Vino de cocina, cebolla, jengibre, vinagre, esencia de pollo, sal, cilantro.
Método de trabajo
1. Lave el hueso del palo y el hueso del abanico, y quite el hueso del palo por la mitad (pídale a alguien que lo manipule cuando lo compre).
2. Añade agua fría deshuesada a la olla y deja hervir a fuego lento.
3. Después de hervir, añadir unas gotas de vinagre y retirar con cuidado la espuma y la grasa de la superficie.
4. Vierta la sopa con huesos en la olla a presión, agregue el vino de cocción, las cebolletas y el jengibre, hierva y presione a fuego medio durante 8 minutos.
5. Después de que el gas de la olla se descargue naturalmente, viértalo en la olla hirviendo, agregue los cubos de melón de invierno, tape y cocine por diez minutos.
6. Añadir las algas blanqueadas, añadir la cantidad adecuada de sal, tapar y llevar a ebullición, luego calentar durante 10 minutos.
7. Agrega la cantidad adecuada de esencia de pollo y cilantro de la olla.
Algunos puntos para compartir.
1. Utilicé algas secas. El método para remojar las algas secas es que no es necesario lavarlas, simplemente colóquelas en la olla a presión durante 5 minutos (después de hervir), déjelas enfriar de forma natural. , saca el agua y cambia el agua en el medio. Cocí algas secas al vapor por la mañana y cuando las usé al mediodía, las algas estaban completamente empapadas y tenían un sabor muy suave.
2. Utilice agua fría para cocinar sopa de huesos, porque el agua caliente entra en contacto directamente con la carne, lo que no favorece la disolución de las proteínas.
3. Después de hervir el agua, puedes agregar vinagre adecuadamente, porque el vinagre puede disolver el fósforo y el calcio de los huesos en la sopa.
3. Se deben eliminar los restos de espuma y grasa de la superficie para aclarar la sopa y reducir la absorción excesiva de grasa.
4. El agua fría se debe agregar de una vez. Si realmente necesitas agregarla hasta la mitad, debes agregar agua hirviendo. De esta manera, la proteína se puede disolver completamente en la sopa y la sopa tiene un sabor más delicioso.
5. No agregue sal demasiado pronto, porque la sal perderá rápidamente el agua contenida en la carne, acelerará la coagulación de las proteínas y afectará la delicia de la sopa.
6. Selecciona la olla a presión después de retirar la espuma. El tiempo de cocción de la sopa no será demasiado largo, las vitaminas y otros nutrientes de la sopa no se perderán demasiado y las personas absorberán fácilmente los oligoelementos contenidos en la médula ósea.
7. Para evitar que el melón de invierno se cocinara demasiado, finalmente opté por seguir cocinándolo en una olla, para poder observar fácilmente la suavidad del melón de invierno en cualquier momento.
8. Además del vinagre, la cebolla, el jengibre, el vino de cocina, la sal y la esencia de pollo, no se necesitan otros condimentos. Demasiados condimentos cambiarán el sabor de la sopa.
Receta de sopa de invierno de melón y huesos de algas 2. La eficacia y función de la sopa de huesos
1. La suplementación con calcio y el fortalecimiento de los huesos
La suplementación con calcio y el fortalecimiento de los huesos es el efecto más importante de la sopa de huesos, porque la sopa de huesos es rica en fosfato cálcico. , mucina ósea y colágeno. Después de ser absorbido por el cuerpo humano, no solo puede satisfacer la demanda de oligoelementos calcio para el trabajo normal, sino que también promueve el desarrollo óseo. Después de absorber estos nutrientes eficaces, las personas de mediana edad y mayores también pueden reducir la incidencia de osteoporosis.
2. Prevenir y aliviar la anemia
Las personas pueden beber más sopa de huesos y absorber materia orgánica rica, porque la mayoría de los huesos contienen hemo natural, que es hierro orgánico. Una vez que el cuerpo humano absorbe esta sustancia, puede promover la regeneración de las células madre hematopoyéticas en el cuerpo humano y también puede aliviar la anemia por deficiencia de hierro en el cuerpo humano y tiene cierto efecto sobre la tez apagada y la impotencia que a menudo ocurren. en el cuerpo humano.
3. Buzhong y Yiqi
Beber más sopa de huesos en la vida diaria puede complementar el cuerpo con carbohidratos ricos, proteínas y diversos oligoelementos y minerales. Pueden ser absorbidos por el cuerpo lo más rápido posible y pueden aliviar la debilidad física. El consumo regular puede mejorar significativamente la condición física de las personas. Además, las personas que beben sopa de huesos también pueden desempeñar un papel en la reposición de qi y la reposición de qi, lo que puede aliviar rápidamente los síntomas de deficiencia de qi, deficiencia de sangre y deficiencia renal en el cuerpo humano.
4. Fortalecer músculos y huesos
Fortalecer músculos y huesos es también el efecto más importante de la sopa de huesos, porque la sopa de huesos no solo contiene proteínas de alta calidad, sino que también contiene una cierta cantidad. cantidad de grasa animal y una gran cantidad de fosfato cálcico. Una vez que el cuerpo humano absorbe estos nutrientes, pueden promover el desarrollo óseo humano, fortalecer músculos y huesos y tener un cierto efecto acondicionador sobre síntomas como entumecimiento y dolor en las extremidades que a menudo ocurren en el cuerpo humano.
Beber caldo de huesos con regularidad puede mejorar la salud de tus huesos y músculos.
Cómo hacer sopa de huesos grandes
1. Al preparar sopa de huesos grandes, elija huesos de cerdo frescos. El color de los huesos de cerdo frescos será ligeramente elástico cuando se presionen sobre el pomelo rosado. Blanquearlo con agua hirviendo, quitarle la sangre y abrirlo con un objeto duro. Luego preparar una cazuela limpia y una cantidad adecuada de rábano blanco. Lavar el rábano blanco y cortarlo en trozos.
2. Ponga los huesos de cerdo preparados en la cazuela preparada, agregue el rábano blanco picado, agregue una cantidad adecuada de cebolla picada y jengibre, luego agregue suficiente agua para calentar y hervir, retire la materia flotante en la parte superior. Espuma y luego continúe cocinando a fuego medio durante 90 minutos. Después de cocinar, agregue sal al gusto. Esta es la sopa de huesos grande que cocinas tú mismo. Una vez lista, sácala y déjala enfriar antes de comerla.
Los beneficios y efectos de beber sopa de huesos grandes
1. La suplementación con calcio y el fortalecimiento de los huesos.
La suplementación con calcio, el fortalecimiento de los huesos y la promoción del desarrollo óseo humano son Las razones por las que la gente bebe sopa de huesos grandes. El beneficio importante de la sopa es que la sopa de huesos grandes es rica en calcio, fósforo y otros oligoelementos, así como algo de médula ósea, que son nutrientes importantes que promueven el desarrollo de los huesos humanos. Después de ser absorbidos por el cuerpo humano, pueden satisfacer la demanda del cuerpo de oligoelementos calcio, mejorar la dureza y densidad ósea, promover el desarrollo óseo y mejorar la salud ósea.
2. Mejorar la función hematopoyética del cuerpo humano
Beber más sopa de huesos grandes también puede mejorar la función hematopoyética del cuerpo humano, porque la sopa de huesos grandes también contiene algo de médula ósea animal y la La médula ósea es absorbida por el cuerpo humano. Después de la absorción, puede mejorar la actividad de las células madre hematopoyéticas humanas, mejorar la función hematopoyética del cuerpo humano y tiene un efecto acondicionador particularmente bueno sobre la anemia, la deficiencia de Qi y sangre, y la debilidad física y la impotencia. que a menudo ocurren en el cuerpo humano.