¿Cuál es la diferencia entre agregar sal y no agregar sal?

La diferencia entre sal yodada y sal no yodada: diferentes efectos y diferentes grupos de personas.

1. Los efectos son diferentes

La diferencia más esencial entre las dos sales se puede ver literalmente: si hay yodo en los ingredientes. El yodo es uno de los oligoelementos necesarios para la salud. La sal yodada puede aumentar eficazmente la ingesta de yodo en el cuerpo y mejorar la salud de las personas, mientras que la sal no yodada es una sal comestible que no agrega yoduro y solo puede proporcionar sodio y no puede complementar el yodo.

2. Según los diferentes grupos

Debido al vasto territorio de nuestro país y a las diferentes condiciones del agua y del suelo, las personas en diferentes regiones tienen diferentes necesidades de yodo. En términos generales, los residentes en áreas con niveles bajos de yodo en el agua y niveles bajos de yodo en los alimentos tienen más probabilidades de tener deficiencia de yodo, por lo que deben dar prioridad a la sal yodada, mientras que los residentes en áreas con niveles altos de yodo en el agua y niveles altos de yodo en los alimentos no necesitan suplementos adicionales de yodo. para que puedan elegir sal sin yodo. Además, algunos grupos especiales de personas también necesitan elegir la sal adecuada según sus propias condiciones.

Cómo elegir sal comestible de alta calidad

1. Consulte el grado de calidad en la bolsa exterior de sal refinada.

En primer lugar, puedes echar un vistazo al grado de calidad que aparece en la bolsa exterior del embalaje de la sal refinada. Cuanto mayor sea el grado y más fina sea la sal, mejor. Hoy en día, la sal refinada se puede dividir a grandes rasgos en tres tipos: grado superior, primer grado y segundo grado. Excelente grado>Primer grado>Segundo grado, cuanto mayor sea el grado, menos impurezas.

2. Echa un vistazo a la lista de ingredientes del producto

Todos sabemos que el componente principal de la sal de mesa es el cloruro de sodio. Si algunas bolsas de embalaje de sal refinada indican cloruro de potasio ferroso, entonces esta sal es sal comestible con aditivos químicos. La función principal del cloruro ferroso de potasio es evitar que la sal refinada se aglomere, por lo que la sal refinada se puede dejar en un ambiente expuesto durante un año sin preocuparse por apelmazarse. Sin embargo, este tipo de sal comestible con aditivos químicos añadidos no se recomienda para el consumo regular.