Recetas de comida de invierno
Recetas de comida de invierno
Las fuertes nevadas son el tercer término solar del invierno. En esta estación, el viento aúlla, cae la nieve, baja la temperatura y hay muchas olas de frío. Además de añadir ropa de abrigo para protegerse del viento y el frío, también es un buen momento para tomar suplementos. ¡Es adecuado comer más alimentos calientes y calientes para protegerse del frío!
Recetas de comida de invierno 1
Ternera asada con patatas
Ingredientes:
Cantidad adecuada de ternera, cantidad adecuada de patatas, media cebolla , anís estrellado 1, 1 trozo de canela, cantidad adecuada de jengibre, 1 cebolla verde, 3 cucharadas de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de soja oscura, 1 trozo de azúcar de roca
Método:
1. Hervir los cubos de carne en agua fría. Abrir, blanquear durante 2 minutos, sacar la carne cuando se encoja un poco, sacarla y reservarla. No blanquear la carne por mucho tiempo porque envejecerá.
2. Cortar la cebolla en dados y reservar. Lavar y pelar las patatas y cortarlas en dados para quitar el almidón y reservar.
3. Calentar 2 cucharadas de aceite en una sartén, añadir las patatas y sofreír hasta que la superficie esté dorada y ligeramente carbonizada, sacar y reservar. Este paso es para que las patatas tengan más sabor. Delicioso y mantiene la forma.
4. Agrega un poco de aceite a la olla, agrega la cebolla, las rodajas de jengibre, el anís estrellado y la canela y sofríe hasta que esté fragante, luego agrega la carne cortada y sofríe hasta que esté fragante.
5. Agregue agua hirviendo para cubrir la carne, agregue el vino de cocción, la salsa de soja oscura, la salsa de soja ligera y el azúcar de roca, cubra, deje hervir a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante 1 hora <; /p>
6. Agregue las papas, agregue la cantidad adecuada de sal, luego cocine a fuego lento durante 20 minutos y finalmente caliente a fuego alto hasta que la sopa espese y sirva. Receta de comida de invierno 2
Cordero al comino
Ingredientes:
500 gramos de rollitos de grasa de oveja, media cebolla, 1 puñado de cilantro, cantidad adecuada de jengibre, comino 1 cucharada de polvo, 1 cucharada de pimiento en polvo, 2 cucharadas de salsa de ostras
Preparación:
1. Cortar la cebolla en tiras finas, enjuagar el cilantro, picar y reservar.
2. Hervir el agua en la olla, añadir el vino de cocción y las rodajas de jengibre, luego añadir los rollitos de cordero y blanquearlos. Después de que las rodajas de carne cambien de color, retirar inmediatamente y escurrir el agua.
3. Calentar la olla, verter un poco de aceite en ella, agregar los dientes de ajo, el jengibre picado y la cebolla a la olla, sofreír hasta que las cebollas estén suaves y fragantes.
> 4. Después de que las cebollas estén fragantes, agregue las rodajas de cordero y sofríalas rápidamente. Agregue el comino en polvo, la pimienta en polvo y la salsa de ostras al gusto. Si desea que el sabor del comino sea fuerte, puede agregar un poco más de comino en polvo;
5. Sofreír hasta que tenga ochenta y nueve años, espolvorear con cilantro y sofreír hasta que esté listo para servir. Recetas de comida de invierno 3
Sopa de Longan, Codonopsis y Paloma
Ingredientes:
1 paloma, 2 raíces de Codonopsis, 6 gramos de dátiles rojos, 1 puñado de baya de goji, 7 longanes 3 trozos de jengibre, cantidad adecuada de sal
Método:
1. Retira los órganos internos de las palomas que compraste, hierve las rodajas de jengibre en agua y luego poner las palomas en la olla. Hervir la sangre, luego lavar y reservar.
2. Cortar Codonopsis pilosula en secciones y remojarlas con longan en agua.
3. Poner las palomas blanqueadas y lavadas en la olla de sopa, agregar los dátiles rojos, las rodajas de jengibre y la Codonopsis; pilosula agregue longan y wolfberry más tarde porque son fáciles de cocinar;
4. Agregue una cantidad adecuada de agua, cubra la olla, hierva a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento. 1 hora y media;
5. Después de guisar, agregue sal y algunas bayas de goji y disfrute de la delicia.