Recetas de dieta saludable: cómo deshacerse del fuego y desintoxicarse en primavera

Cada primavera, sobre todo mucha gente se enfada. Esto tiene algo que ver con el renacimiento de todas las cosas en primavera y el aumento del Yang Qi, que luego perturba el calor interno acumulado en el hígado, la vesícula biliar, el estómago y los intestinos. Cuando se presentan síntomas de calor interno, además de comer para quitar la pólvora, la dieta diaria debe ser principalmente ligera. Consuma alimentos menos picantes y más alimentos que puedan desintoxicar y eliminar el calor interno. A continuación les presentaré 3 recetas de dietas saludables que pueden eliminar el calor interno y desintoxicar.

1. Melón amargo y huevos revueltos

Ingredientes: 1 melón amargo, 2 huevos, 1 ajo, 4 chiles secos, 2 cucharadas de aceite vegetal, 5 gramos de sal

1. Quitar la pulpa del melón amargo, cortarla en gajos y luego cortarla en rodajas finas. Puedes cortarla en sentido horizontal o vertical.

2 Blanquear el melón amargo cortado en ebullición. agua durante 30 segundos a 1 minuto y luego escurrirlo. El tiempo para blanquear depende del sabor que te guste.

3. Cortar los chiles secos en tiras finas, picar el ajo, calentar el aceite vegetal hasta que se dore. ahuma ligeramente, vierte los huevos batidos y sofríe.

4 Luego, reserva los huevos revueltos, agrega el ajo y el chile rallado y sofríe hasta que estén fragantes.

5. Vierta el melón amargo blanqueado, saltee uniformemente y saltee hasta que esté fragante. Solo agregue sal antes de la olla

2. Crisantemo amargo de semilla de melocotón

Ingredientes: 300. gramos de crisantemo amargo, 100 gramos de nueces (secas), 1/2 cucharadita de sal, 1/ 3 cucharaditas, 1 cucharadita de vinagre, 1/2 cucharada de aceite de oliva, 1/2 cucharada de salsa de soja ligera

1. las hojas amarillas de crisantemo amargo, lávalas, córtalas en trozos y pela las nueces (si se usan secas, las nueces deben remojarse en agua con medio día de anticipación y luego pelarse)

2 . Ponga en un bol sal, azúcar, salsa de soja ligera, vinagre y aceite de oliva, revuelva uniformemente

3. Ponga las nueces y el crisantemo amargo en un bol. Al comer, vierta la salsa fría y mezcle. bien

3. Melón de invierno estofado

Ingredientes: 300 gramos de melón de invierno, 1 cebolla verde finamente fragante, 5 gramos de salsa de soja clara, 5 gramos de salsa de soja oscura, 3 gramos de sal, 3 gramos de azúcar, 2 cucharadas de aceite vegetal

1. Pelar el melón de invierno, quitarle el naan y cortarlo en trozos más finos (la piel del melón de invierno hay que planificarla más, así es). es mejor quitar los tallos verdes, de lo contrario la dureza afectará el sabor)

2 Después de calentar la sartén de aceite vegetal, agregue el melón de invierno y saltee hasta que las esquinas del melón de invierno estén ligeramente amarillas.

3. Añade salsa de soja clara, salsa de soja oscura, sal y azúcar, así como una cantidad adecuada de agua, tapa y cocina a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos (no agregues). demasiada agua, el melón de invierno también producirá agua)