¿Cómo hacer bolas de masa de arroz triangulares?

El método de envoltura de las albóndigas de arroz triangulares es el siguiente:

Ingredientes: arroz glutinoso, panceta de cerdo, frijoles rojos, maní, salsa de soja.

1. Limpie las hojas de caña recogidas. Las hojas de caña tienen dos lados: la parte frontal tiene nervaduras cóncavas y la parte posterior tiene nervaduras elevadas.

2. Apile tres hojas de caña en buen estado escalonadas hacia arriba para aumentar el ancho y recorte las cabezas de las hojas de caña.

3. Dobla las hojas de caña en forma de embudo, pero la punta debe quedar cerrada sin agujeros. Tenga en cuenta el orden de apilamiento de las hojas de caña. Las hojas de caña superiores están en el interior y las hojas de caña inferiores están en el exterior. Primero poner un poco de arroz glutinoso en el fondo.

4. Colocar un dátil confitado en el medio. Las albóndigas saladas se rellenan con carne en el medio, luego se rellenan con arroz glutinoso y las colas de las hojas de caña se doblan hacia la izquierda.

5. Doble las hojas de caña para cubrir el lado izquierdo, luego dóblelas hacia la derecha en el medio y luego dóblelas hacia la derecha antes de doblar la esquina derecha. Luego, rodea la esquina del medio y átala con una cuerda de algodón, y ya estará lista una bola de masa de arroz triangular.