La gente del campo cocina en la cocina.
Más de 400 millones de personas en China consumen excesivamente aluminio y las ollas de aluminio son controvertidas.
En 2012 se realizó una encuesta nacional. Los resultados muestran que alrededor del 32,5% de las personas tienen una ingesta excesiva de aluminio. Algunos estudios han encontrado que la ingesta excesiva de aluminio puede estar relacionada con enfermedades endocrinas, urinarias, hematopoyéticas, respiratorias, esqueléticas y otras enfermedades sistémicas. En este sentido, la gente señaló con el dedo las ollas de aluminio que cada hogar tiene, desechándolas como si fueran zapatos gastados.
También hay un dicho popular que dice que las ollas de aluminio no sólo hacen que las personas ingieran aluminio, sino que también aumentan el riesgo de enfermedad de Alzheimer y cáncer, lo que representa una amenaza para la salud de las personas.
Pero ¿son realmente las cacerolas de aluminio las culpables de la enfermedad de Alzheimer y el cáncer?
De hecho, cuando se utilizan ollas de aluminio o utensilios de cocina de aluminio, es más seguro utilizarlos correctamente. Primero, comparta el resultado de una investigación. Algunos en el campo de la medicina han estudiado la idea de que el aluminio puede inducir la enfermedad de Alzheimer. Se descubrió que no hubo un aumento significativo en los niveles de aluminio en muestras de cerebro de pacientes con Alzheimer. Después de más investigaciones, se descubrió que los investigadores de la época eligieron cajas de aluminio para conservar los cerebros de los pacientes con Alzheimer. Se descubrió que el contenido de aluminio en el tejido cerebral del paciente aumentó, lo que en realidad estaba relacionado con la contaminación de la caja de aluminio.
A estas alturas se sabe que el aluminio no es la causa de la enfermedad de Alzheimer. Sin embargo, debido a que la noticia circuló ampliamente en ese momento y la aclaración posterior no fue muy efectiva, muchas personas todavía creen que la precipitación de aluminio de las ollas de aluminio es la causa de la enfermedad de Alzheimer.
¿De dónde procede el aluminio que ingiere el cuerpo humano?
Mucha gente piensa que la mayor fuente de aluminio son los utensilios de cocina, pero en realidad existen cuatro fuentes principales de aluminio en el cuerpo humano y las ollas de aluminio no se pueden "aislar".
Utensilios de cocina de aluminio: ollas de aluminio, cucharas de aluminio, papel de aluminio (en realidad se elaboran aplanando papel de aluminio). Cuando las personas usan utensilios de cocina de aluminio para calentar alimentos ácidos, es posible que algo de aluminio precipite y entre al cuerpo humano al comer, pero el contenido es relativamente pequeño.
Las verduras, los cereales e incluso la carne de res y de cordero cultivados en el suelo pueden contener aluminio. De hecho, mucha gente no se lo toma en serio. El suelo de todo el mundo contiene aluminio. Las verduras, frutas, cereales, carne de res, cordero y cerdo que comen estos alimentos también pueden contener aluminio, pero el contenido es muy pequeño y la gente no le presta atención.
Aluminio de origen farmacéutico: comprimidos compuestos de aluminato de bismuto, carbonato de aluminio y magnesio, hidróxido de aluminio, etc. , todos los cuales pueden contener cierta cantidad de aluminio. Algunos pacientes necesitan estos medicamentos para tratar enfermedades y neutralizar el ácido del estómago. Pero el consumo de aluminio es inevitable. Por lo tanto, la mayoría de estos medicamentos indicarán que las personas con función renal anormal no deben tomarlos para no poder metabolizar el aluminio y dañar su salud.
Aluminio de origen alimentario: palitos de masa frita, inflados, medusas, etc.
El "culpable detrás" del aluminio está relacionado con los tres alimentos que te encanta comer.
El mayor impacto en la salud humana es en realidad el aluminio en las fuentes alimentarias. Hay muchos alimentos ricos en aluminio. Enumere tres representantes y vea si los come con regularidad.
Alimento inflado: Se utiliza levadura en polvo, que es un aditivo alimentario que contiene aluminio.
Los alimentos inflados como las galletas de gambas y las libélulas que les gusta comer a los niños quedan crujientes y crujientes sin ayuda de levadura en polvo. Estos polvos para hornear contienen grandes cantidades de aluminio, que pueden producir grandes cantidades de gas cuando entran en contacto con el agua.
Palitos de masa frita: El alumbre utilizado también contiene aluminio.
El alumbre se utiliza en muchos lugares para freír palitos de masa frita, lo que puede hacer que los palitos de masa frita sean más crujientes y ricos en poros. Sin embargo, el aluminio que contiene también puede entrar al cuerpo humano con los alimentos. Con el tiempo, también puede causar daños en muchas partes, como los huesos, lo que aumenta la probabilidad de que se produzcan fracturas y otros problemas.
Medusa: Conservada con alumbre antes de su venta.
La mayoría de las personas a las que les gusta comer medusas eligen medusas frescas, que saben bien, pero durante el proceso de procesamiento, para mantener este sabor, las medusas se remojan en alumbre. Si no se limpia, es probable que se produzcan altos niveles de residuos de aluminio, que pueden ingerirse directamente en el estómago, lo que obviamente supone una gran amenaza para la salud.
Para el cuerpo humano, la ingesta excesiva de aluminio puede afectar a muchas partes del cuerpo humano.
Sin embargo, no todo el aluminio ingerido por el cuerpo humano proviene de ollas y utensilios de cocina de aluminio. Una parte considerable proviene del aluminio de origen farmacéutico y del aluminio presente en los alimentos. Si normalmente le gusta comer alimentos inflados, palitos de masa fritos, galletas de camarones, medusas y otros alimentos, el alto contenido de aluminio puede representar una amenaza para la salud de muchas partes del cuerpo.
Las viejas ollas rurales de aluminio no son necesariamente la causa real del cáncer, las lesiones físicas y la enfermedad de Alzheimer. Con las ollas de aluminio no es necesario cargar con esta “olla”. Vayamos a casa y verifiquemos la ingesta de aluminio de estas fuentes alimenticias.