¿Receta y método de elaboración de los pasteles de luna con piel de nieve?

1. Poner 150 g de polvo de pastel de luna con piel de hielo en un recipiente, agregar 60 g de agua purificada, remover uniformemente, amasar hasta obtener una masa y dejar reposar un rato.

2. Dividir la masa suelta en bolitas de 25 g, aplanarlas y reservar. Amasar 200 g de relleno de piel de Taoshan en bolitas, envolverlas y amasarlas hasta formar bolitas.

3. Agrega el embrión de mooncake y presiona firmemente, el mooncake de piel de nieve está listo.