¿Cómo mantener frescos los pasteles de luna con piel de nieve? 6 cosas a tener en cuenta
1. Recuerda no almacenar a temperatura ambiente. Debido a que el relleno de los pasteles de luna con piel de nieve es mermelada fresca, se deteriora fácilmente a temperatura ambiente; en segundo lugar, la corteza de los pasteles de luna con piel de nieve está hecha principalmente de arroz glutinoso. Cuando la corteza se derrita, se convertirá en una bola de arroz glutinoso pegajosa.
2. Por lo tanto, los pasteles de luna con piel de nieve deben conservarse en el frigorífico, especialmente los pasteles de luna cortados. Lo mejor es meterlos en el compartimento de congelación rápida y comerlos lo antes posible.
3. Generalmente, si los mooncakes de piel de nieve no están abiertos, se deben guardar en el frigorífico y se pueden sacar directamente cuando estén listos para comer. Luego, los pasteles de luna de piel de nieve no consumidos se almacenan en un recipiente congelado rápidamente.
4. Sin embargo, los pasteles de luna con piel de nieve sacados directamente del compartimento de congelación rápida del frigorífico no se pueden comer inmediatamente, porque los pasteles de luna almacenados en el compartimento de congelación rápida se endurecerán y tendrán mal sabor. La mejor forma es cambiar los pasteles de luna del compartimento de congelación rápida del frigorífico al frigorífico media hora antes de comerlos y dejar que se descongelen de forma natural. De esta forma podrás disfrutar de unos pasteles de luna suaves, cerosos y dulces.
5. Vale la pena recordar a todos que los pasteles de luna con piel de nieve no se pueden almacenar a temperatura ambiente durante más de dos horas. Por tanto, las medidas de aislamiento deben tomarse a temperatura ambiente. Por ejemplo, la panadería ha preparado bolsas aislantes especiales para pasteles de luna de piel de nieve o bolsas aislantes especiales para helado. Bajo la protección de estas bolsas, se puede garantizar que la piel de nieve no se derrite ni se deteriora durante dos horas.
6. Además, al almacenar los pasteles de luna de piel de nieve, no deben colocarse junto con otros alimentos y artículos diversos para evitar la transferencia de olores y la pérdida de su sabor y características originales.