El guiso de melón de invierno es delicioso y sencillo. ¿Cómo hacer guiso de melón de invierno con consejos sencillos y deliciosos?

2. Cortar la panceta de cerdo en tiras o rodajas. También se puede separar la carne grasa y magra. La carne grasa se puede freír primero en la olla.

3. Lavar el pimiento verde y cortarlo en gajos para su uso posterior. Picar la cebolla, el jengibre y el ajo.

4. Agrega la carne grasa a la olla caliente, agrega aceite, luego agrega la cebolla, el jengibre, el anís estrellado, el pimiento rojo y luego agrega la otra carne a la olla y sofríe.

5. Añade el vino de cocción, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura y el azúcar, sofríe uniformemente, luego tapa la olla y espera dos minutos.

6. Luego agregue el melón de invierno, espolvoree con una cantidad adecuada de sal, luego revuelva uniformemente, tape la olla y ponga a fuego medio-bajo sin necesidad de agregar agua y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos. Como el melón de invierno soltará agua, puedes abrirlo y revolverlo por la mitad.

7. Cuando el melón de invierno esté casi cocido a fuego lento, agrega el pimiento verde y el ajo, sofríe, tapa la olla y cocina a fuego lento durante dos minutos, luego agrega la esencia de pollo, apaga el fuego y sirve.