¿Cuáles son algunos platos calientes y nutritivos para el estómago después del invierno?
Ha pasado el comienzo del invierno y el clima es cada día más frío. Si quieres mantenerte caliente y nutrir tu estómago, puedes cocinar platos más nutritivos para tu familia. Carne y verduras y tienen una nutrición equilibrada. También tendrán un sabor cálido y te ayudarán a despertar. Podemos preparar en casa los siguientes platos, sencillos y fáciles de utilizar:
Pechuga de ternera guisada con tomate
En invierno se puede comer más carne de ternera. La pechuga de ternera también puede mejorar la debilidad física y tener cierto efecto protector en nuestro estómago. Este plato casero de pechuga de ternera guisada con tomates tiene un alto contenido de proteínas y bajo contenido de grasas, y tiene el efecto de calentar y nutrir el estómago. Afuera sopla viento frío y me siento bastante bien bebiendo sopa de pechuga de res y comiendo pechuga de res en la casa. El método concreto para guisar pechuga de ternera con tomate es el siguiente:
Lavar 1.300 gramos de pechuga de ternera y cortarla en trozos pequeños, lavar un tomate, cortarlo en trozos pequeños y reservar, cortar las cebolletas en tiras; secciones y rodajas de jengibre para su uso posterior.
2. Ponga la pechuga de res en la olla bajo agua fría. Después de que el agua hierva, retire la espuma, saque la pechuga de res y controle el agua para su uso posterior.
3. Calienta otra olla, vierte una cantidad adecuada de aceite de cocina, agrega un poco de azúcar de roca y sofríe unas cuantas veces. Cuando el azúcar de roca se derrita y comience a burbujear, vierte el. carne seca y sofreír uniformemente, esperar hasta que la carne esté ligeramente dorada, agregar rodajas de jengibre y gajos de cebolla verde y sofreír hasta que salga el aroma, luego agregar agua hirviendo, llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir a; fuego lento y cocine a fuego lento.
4. Después de cocinar a fuego lento durante una hora y media, agregue la cantidad adecuada de sal, vierta los tomates preparados y cocine a fuego lento durante media hora, luego suba el fuego y cocine a fuego lento hasta obtener una sopa. es grueso.
La pechuga de ternera guisada con tomate es especialmente adecuada para comer en invierno, ya sea con arroz o fideos, es cálida, nutritiva para el estómago y rica en nutrientes.
Pollo guisado con champiñones
Normalmente, a muchas personas les gusta añadir champiñones al guisar pollo. Desde el punto de vista nutricional, hay una cierta razón: los hongos tienen importantes beneficios para la salud. El bazo tiene el efecto apetitoso, por eso cuando guisamos pollo, agregar champiñones también puede nutrir el estómago. En invierno es más adecuado comer pollo guisado con champiñones caliente. Es una combinación de carne y verduras, nutritiva y saludable. El método específico es el siguiente:
1. Lave y pique un pollo en trozos pequeños, agregue la cantidad adecuada de sal, salsa de soja ligera y cinco especias en polvo y déjelo marinar durante quince minutos; los hongos shiitake secos en agua tibia y reserve la cebolla verde y la rodaja de jengibre.
2. Después de que el wok esté caliente, agregue una cantidad adecuada de aceite de cocina. Cuando el aceite esté caliente, vierta los trozos de pollo marinados y saltee hasta que cambien de color, luego agregue la cebolla y las rodajas de jengibre; y anís estrellado y sofreír hasta que esté fragante. Luego agregue una cantidad adecuada de salsa de soja y continúe salteando hasta que el pollo esté ligeramente seco y agregue agua hirviendo.
3. Cuando el agua hierva, añade los champiñones remojados y cocina a fuego medio durante cuarenta minutos.
Panceta de cerdo guisada con ñame
Cuando se come estofado en invierno, por supuesto, la panceta de cerdo guisada con ñame es indispensable. Fortalece el bazo y el estómago, y calienta el estómago después de comer. . Los pasos para la panceta de cerdo guisada con ñame casera son los siguientes: lavar la panceta de cerdo y reservar, lavar y pelar el ñame y cortarlo en rodajas, cortar el jengibre en rodajas y reservar. Poner la panceta de cerdo en agua hirviendo y blanquearla, esperar hasta que se deforme y luego cocinar durante uno o dos minutos, sacar la panceta de cerdo blanqueada y cortarla en diagonal. Tome un wok, caliéntelo, agregue una cantidad adecuada de aceite de cocina, luego agregue el anís estrellado, la canela, los granos de pimienta y las rodajas de jengibre y fría hasta que esté fragante, luego saltee la panceta de cerdo cortada, agregue una cantidad adecuada de cocción; vino y sofreír Aproximadamente al mismo tiempo, agregue agua hirviendo; después de que hierva a fuego alto, cambie a fuego lento y cocine a fuego lento durante una hora, agregue el ñame y cocine a fuego lento durante otra media hora; Cantidad de sal y cebolla de verdeo picada al gusto antes de sacarla de la olla.
Los guisos anteriores son más adecuados para preparar en familia cuando hace frío. La familia puede sentarse junta y comer comida deliciosa para calentar el estómago y el corazón.