Cerdo Yuanbao (un tesoro de la cocina tradicional china)
Preparación de Ingredientes
Cerdo: 500g
Huevos: 3
Champiñones: 50g
Cilantro: Cantidad adecuada
Cebolla, jengibre, ajo: Cantidad adecuada
Sal: Cantidad adecuada
Pimienta blanca: Cantidad adecuada
Almidón: Cantidad adecuada< /p >
Vino de cocina: cantidad adecuada
Esencia de pollo: cantidad adecuada
Salsa de soja ligera: cantidad adecuada
Salsa de soja: cantidad adecuada
Agua: cantidad adecuada
p>Pasos de elaboración
Paso 1: Preparar los ingredientes.
Cortar el cerdo en trozos pequeños, lavar y cortar los champiñones en trozos pequeños, picar el cilantro y reservar.
Paso 2: Marinar la carne de cerdo.
Coloque la carne de cerdo en un bol, agregue sal, pimienta blanca, vino de cocción, esencia de pollo, salsa de soja clara, salsa de soja oscura y almidón, revuelva uniformemente y deje marinar durante 30 minutos.
Paso 3: Hervir los huevos
Colocar los huevos en la olla, añadir agua, cocinar durante 15 minutos, retirar y enfriar, quitarles la cáscara y reservar.
Paso 4: Cerdo frito.
Picamos la cebolla, el jengibre y el ajo en trozos pequeños, los ponemos en la olla y sofreímos hasta que estén fragantes, añadimos los champiñones y sofreímos, añadimos el cerdo marinado y sofreímos hasta que cambie de color. , agregue una cantidad adecuada de agua, hierva y luego reduzca a fuego lento durante 30 minutos, hasta que la carne de cerdo esté suave y tierna.
Paso 5: preparar cerdo Yuanbao.
Vierte el cerdo frito y los champiñones en el molde, añade los huevos cocidos, luego cubre con una capa de cerdo y champiñones y compacta.
Paso 6: Cocine al vapor el cerdo Yuanbao.
Coloca la carne preparada en la vaporera y cocina al vapor durante 15 minutos.
Paso 7: Plato
Colocar el Cerdo Yuanbao al vapor boca abajo en el plato y espolvorear con cilantro.
Cómo comer
Cortar la carne en trozos pequeños y comerla con arroz. Sabe muy bien.
Final
La carne de Yuanbao es una comida tradicional china que no sólo es deliciosa, sino también nutritiva y muy apreciada por los comensales. Aunque el proceso de elaboración de cerdo Yuanbao es un poco complicado, siempre que sigas los pasos anteriores, podrás preparar un delicioso cerdo Yuanbao. Todos son bienvenidos a intentar hacerlo.