Carreras que reducen el desperdicio en la punta de la lengua
A principios del siglo XX, los chefs profesionales eran muy populares en algunos hoteles de gama media y alta de Shanghai, Chengdu, Sichuan y Shijiazhuang, Hebei. Un tomador de pedidos profesional y un camarero en el sentido tradicional son dos cosas diferentes.
Antes, cuando un camarero tomaba un pedido de un cliente, lo recordaba. A principios del siglo XXI, la iniciativa a la hora de pedir comida está en manos del chef que realiza el pedido, lo que impone grandes exigencias al chef que realiza el pedido. Se puede decir que el maestro que ordena no es un camarero cualquiera, sino una sublimación del camarero.
Muchos restaurantes incluyen a los cocineros como gerentes. El salario es alto y los requisitos son altos. También es difícil para los camareros comunes desempeñar el papel de cocineros. sin formación profesional.
Las perspectivas de los chefs profesionales
Con el continuo desarrollo de la industria de la restauración, sus servicios ampliados se están desarrollando en una dirección cada vez más refinada. El servicio emergente de los chefs profesionales ingresa al catering. mercado en un estado "hidratante y silencioso". Cómo lograr una integración razonable del crecimiento de la facturación y el concepto de cliente primero requiere que lo examinemos y tratemos cuidadosamente.
Pero creo que la industria de la restauración es una industria de servicios y el concepto central de servicio primero es inquebrantable. Sólo las empresas con excelentes servicios pueden marcar el comienzo de un mejor desarrollo en este mercado ferozmente competitivo. Creemos que con la mejora continua de los sistemas empresariales de catering, los chefs profesionales marcarán el comienzo de perspectivas saludables de desarrollo del mercado, y el futuro mercado de chefs profesionales se desarrollará de manera más madura.