¿Cuál es la diferencia entre el té de trigo sarraceno tártaro integral y el trigo sarraceno tártaro de germen entero?
El té de trigo sarraceno es una bebida que se elabora cribando y tostando semillas de trigo sarraceno. El nombre científico del trigo sarraceno tártaro es F.tataricum, que se divide en trigo sarraceno tártaro ordinario y trigo sarraceno tártaro negro. La cáscara del trigo sarraceno tártaro común es amarilla y blanca; el trigo sarraceno tártaro negro es perla, conocida como "perla negra", y la cáscara es de color negro oscuro.
Algunos tés de trigo sarraceno tártaro están hechos de trigo sarraceno tártaro y otros están hechos de trigo sarraceno tártaro negro. Los ingredientes activos del trigo sarraceno tártaro negro son de 3 a 5 veces mayores que los del trigo sarraceno tártaro común. El "té de trigo sarraceno tártaro negro" elaborado con trigo sarraceno tártaro negro es definitivamente mejor que el "té de trigo sarraceno tártaro" elaborado con trigo sarraceno tártaro común. El té de trigo sarraceno tártaro negro se puede dividir en trigo sarraceno tártaro negro en polvo entero, trigo sarraceno tártaro negro con salvado, trigo sarraceno tártaro negro en germen y trigo sarraceno tártaro negro de planta entera. Sin embargo, el salvado tiene el mayor contenido de "rutina" y "selenio", y el germen tiene el mayor contenido de aminoácidos y fibra dietética. El llamado té de planta entera se elabora a partir de raíces, tallos, hojas y otras partes que conviene desechar. Estas hojas se pudren fácilmente cuando se juntan y definitivamente se echarán a perder si no se tratan a tiempo. Solo se pueden obtener durante la cosecha de trigo sarraceno. Por tanto, es mejor el té negro de trigo sarraceno tártaro a base de salvado y germen.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu-Té de trigo sarraceno tartario