Cómo hacer gelatina de fruta

¿Cómo hacer gelatina que sea agria y dulce, fresca y refrescante y que sepa mejor que las bebidas frías? Aunque las recetas de gelatina varían de un lugar a otro, básicamente tienen un sabor agridulce, y el sabor es muy similar al viejo tofu que todo el mundo come a menudo. La diferencia esencial entre los dos es que el efecto de preservación de la salud del último será más prominente. Además del ingrediente principal, la gelatina, hay ingredientes ricos como arándanos secos, maní y jengibre rojo. Ingredientes: gelatina blanca, jengibre rojo seco, arándanos secos, maní triturado, azúcar de roca, azúcar moreno, vinagre de arroz blanco. Proceso de elaboración:

Paso uno: Primero, vierte 10g de gelatina blanca en un recipiente limpio y vacío. Al mismo tiempo, añadir 500 g de agua hirviendo (removiendo mientras se vierte). Después de mezclar bien, déjalo reposar a temperatura ambiente o, por supuesto, déjalo enfriar. Luego, colócalo en el frigorífico durante media hora hasta que cuaje.

Paso 2: Además, prepara con antelación un wok limpio. Primero ponga una pequeña cantidad de azúcar de roca y azúcar moreno, luego agregue una cantidad adecuada de agua hirviendo. Cocine, revolviendo con palillos, hasta que se forme un almíbar medio-espeso. Como se muestra en la imagen de arriba, te recomiendo que mantengas el fuego bajo durante todo el proceso y nunca salgas del fuego de la cocina para evitar que se seque, se queme y quede amargo.

Paso 3: Luego, utiliza una cuchara para remover la gelatina solidificada hasta obtener migajas (o haz dos cortes horizontales y verticales con un cuchillo). Al mismo tiempo, agregue una cantidad adecuada de arándanos secos, maní seco y jengibre rojo seco (no lo confunda con jengibre rojo, el primero es un bocadillo y el segundo es una medicina herbal china), y luego vierta una pequeña cantidad. de vinagre de arroz blanco.

El último cuarto paso es verter el almíbar de azúcar precocido y ponerlo en un plato pequeño cuando hace calor. No solo es fresco, fresco, ácido, dulce y delicioso, sino también. Tiene el efecto de calmar la sed y aliviar el calor 10 veces mejor que la comida fría tradicional. Además, también puede desempeñar un papel en el mantenimiento de la salud. Si estás interesado en él, compruébalo. El método es muy sencillo y hay varias materias primas que se venden en el centro comercial.

Recordatorio: al hacer gelatina, la mejor proporción entre gelatina y agua hirviendo es 1:50. No es necesario hervir ni hervir. Mezcle bien en forma de preparación y mezcle uniformemente. Eso sí, después de enfriarlo guárdalo en el congelador. La gelatina solidificada de esta manera no sólo tiene una superficie cristalina, sino que también tiene una textura muy suave.