¿Qué tipo de platos son adecuados para Dongjian?
Condimentos
Panceta de cerdo 300g
Verduras de invierno 150g
Condimentos
Rodajas de jengibre
4 rodajas
Pimienta de Sichuan
15 cápsulas
Pimiento rojo en escabeche
1 unidad
Sal
2g
Soja
15g
Cerdo al vapor Dongjian
1.
Ingredientes
p>2.
Corta la panceta de cerdo en rodajas de 1 minuto de grosor.
3.
Añadir sal, salsa de soja y rodajas de jengibre, mezclar bien y marinar ligeramente.
4.
Verduras de invierno bien cortadas
5.
Mezclar el cerdo estofado y las puntas de verduras de invierno, añadir el pimiento rojo remojado pimientos y colóquelos en una fuente para vaporera.
6.
Cocer al vapor a fuego alto durante 45 minutos.