Cómo hacer pasteles de luna de frutas con piel de nieve Cómo hacer pasteles de luna de frutas con piel de nieve

1. 55 gramos de harina de arroz glutinoso, 42 gramos de harina de arroz pegajoso, 50 gramos de azúcar glass, 25 gramos de maicena, cantidad adecuada de fruta, 25 gramos de aceite para ensalada y 80 gramos de nata. queso.

2. Luego vierta el polvo mezclado, revuelva hasta que no queden partículas y luego cocine al vapor en una vaporera durante unos 15-20 minutos. Después de cocinar al vapor, sácalo, revuelve un poco y espera a que se enfríe.

3. Mezcle harina de arroz glutinoso, harina de arroz pegajosa y harina de arroz clara, luego prepare un tazón vacío, vierta la leche, 20 gramos de azúcar en polvo y la cantidad adecuada de aceite para ensalada, revuelva uniformemente.

4. Cortar la fruta en trozos, añadir el queso crema ablandado a temperatura ambiente y 30 gramos de azúcar glass, mezclar bien y calentar en el microondas durante 10 minutos.

5. Después de enfriar, enrolle la piel y rellene en bolitas. Cada bolita pesa aproximadamente 15 g/piel y 30 g/relleno. La proporción entre piel y relleno es de 1:1 y luego se envuelve como bolas de masa.

6. Para evitar que se pegue, espolvorea harina uniformemente sobre cada bola envuelta, luego colócala en el molde y presiona suavemente.