¿Cómo conservar las nueces recién cortadas?
Cómo conservar las nueces recién cogidas
¿Cómo conservar las nueces recién cogidas? En la vida diaria, a muchas personas les gusta especialmente comer nueces, son un tipo de alimento con un valor nutricional altísimo. Los ingredientes tienen cierto efecto de desarrollo cerebral, así que compartamos contigo cómo conservar las nueces recién cortadas. Cómo almacenar nueces recién cortadas 1
1. Almacenamiento sellado Consiga una bolsa de plástico de buena calidad con un sello fuerte. Coloque las nueces y expulse la mayor cantidad de aire posible, porque el aire tiene humedad.
2. Guárdelo en el frigorífico y luego coloque las nueces empaquetadas en el frigorífico. La temperatura debe ser de unos 5°, lo que debería ser mejor para el almacenamiento. La humedad del frigorífico no debe ser demasiado alta.
3. Almacenamiento en seco: Coloque las nueces envasadas en un ambiente seco, como un sótano. La humedad en lugares con humedad favorece el crecimiento de bacterias, así que manténgalas ventiladas y secas.
4. Sácalo con frecuencia para exponerlo al sol para prevenir insectos, y pon algún medicamento antiinsectos cerca de las nueces, no las pongas demasiado cerca. colóquelos en lugares de fácil acceso para los niños.
¿Qué hacer con las nueces después de recolectarlas?
La recolección, para garantizar el rendimiento y la calidad de las nueces, se debe recolectar cuando el Las frutas están completamente maduras, pero tampoco debe ser demasiado tarde, de lo contrario la corteza verde se agrietará y colgará del árbol durante demasiado tiempo, lo que aumentará la posibilidad de infección por hongos y hará que las nueces se vuelvan negras y mohosas.
A la hora de cosechar, mucha gente utiliza palos para golpearlas directamente, pero en este momento conviene prestar atención a utilizar un palo de corcho flexible para derribar las ramas de dentro a fuera. De lo contrario, dañará las yemas de las ramas y afectará la segunda cosecha anual.
El método tradicional en mi país para pelar la piel verde es el apilado y pelado. Este método provoca una grave contaminación en la superficie de las nueces por apilamiento, pudrición y magulladuras, lo que reduce la calidad del producto. Un método mejor en la actualidad es utilizar una solución de etefón para inmersión. Después de sumergirlos, apílelos hasta obtener un espesor de unos 50 cm y colóquelos en un lugar con una temperatura de 30°C y una humedad relativa de 80. Se pueden pelar rápidamente si se cubren con una capa de heno de unos 10 cm de espesor. , se pueden pelar en unos dos días.
Enjuague, primero lave la suciedad y la suciedad negra de la superficie de la carcasa con agua limpia y luego enjuague. El método es: primero use una pequeña cantidad de agua tibia para disolver el polvo decolorante, luego agregue de 60 a 80 veces el agua (preferiblemente use un recipiente de porcelana), coloque las nueces en el líquido blanqueador y revuelva de 5 a 8 minutos, y sácalos cuando la superficie de la cáscara se ponga blanca. (Utilizando una proporción razonable y correcta, la decoloración con polvo blanqueador no tendrá ningún efecto).
Secado Después de enjuagar las nueces, no las exponga al sol para evitar el agrietamiento de la cáscara y el deterioro de la cáscara. granos. Las nueces lavadas se pueden secar a la sombra o sobre papel de bambú (las nueces secas no se pueden usar como semillas). Al secar a la sombra, el espesor no debe exceder las dos capas. Si es demasiado espeso, fácilmente generará calor, deteriorando los granos y dificultando su secado. Cuando llueve continuamente en otoño, lo mejor es utilizar el secado. Al secar, el espesor no debe exceder los 15 cm. Si es demasiado grueso, será difícil darle la vuelta, la cocción será desigual y es fácil quemarse en la parte superior y mojarse en la parte inferior.
La temperatura de horneado es crucial. Cuando las nueces se ponen por primera vez en el kang, la humedad es alta y la temperatura es preferiblemente de 25 °C a 30 °C. Cuando están secas del 40 al 50 %, la temperatura aumenta de 35 °C a 40 °C. están secos en un 70 a 80%, la temperatura baja a 30°C y finalmente se secan a fuego lento hasta. Cuanto más cerca esté de la sequedad, más frecuentemente será necesario darle la vuelta. Cómo conservar las nueces recién cortadas 2
¿Cuánto tiempo se pueden conservar las nueces secas?
Las nueces secas se pueden conservar de 4 a 6 meses si se almacenan correctamente. Generalmente, las nueces se pueden conservar durante seis meses, las nueces frescas se pueden conservar durante 15 días, las nueces secas se pueden conservar en el refrigerador durante 10 meses y las nueces de piel verde se pueden conservar durante un mes.
Cómo conservar las nueces secas
1. En primer lugar, intenta ponerlas en un lugar ventilado. No utilices bolsas selladas, lo mejor es utilizar bolsas de tela, sacos u otras bolsas. con buena ventilación.
2. En segundo lugar, utilice bolsas con mejor ventilación para evitar que las nueces se disipen y absorban de forma eficaz y rápida la humedad y el agua cuando las nueces no estén lo suficientemente secas. Esto puede mantener mejor la sequedad de las nueces y evitar que recuperen la humedad y se enmohezcan.
3. Por último, se recomienda no pelar las nueces y conservarlas más tiempo con la cáscara.
¿Cuándo es el mejor momento para comer nueces?
El momento más adecuado para comer nueces y otros alimentos derivados de frutos secos es por la mañana durante las comidas.
La razón es que los chinos rara vez desayunan en exceso y la mayoría de ellos se encuentran en un estado de suministro nutricional insuficiente. Complementar nueces en este momento puede mejorar la calidad del desayuno y mejorar el ratio nutricional de las tres comidas, por otro lado, después del desayuno las personas tienen un mayor nivel metabólico y tareas de trabajo pesadas, por lo que dificulta que los alimentos que ingieren; se convierte en grasa y se deposita en el organismo, por lo que comer un puñado de nueces en el desayuno muchas veces no supone riesgo de engordar. Al contrario, suprime el apetito en el almuerzo, lo que resulta beneficioso para el control del peso.
¿Cuántas nueces se deben comer de una vez?
Es mejor comer unas 10 nueces de una vez.
Los fosfolípidos de las nueces tienen un buen efecto sanitario sobre los nervios del cerebro. El aceite de nuez contiene ácidos grasos insaturados que pueden prevenir y tratar la arteriosclerosis. Las nueces contienen zinc, manganeso, cromo y otros oligoelementos indispensables para el cuerpo humano. El efecto antitusivo y asmático de las nueces también es muy evidente. En invierno, resulta muy eficaz para pacientes con bronquitis crónica y asma. Cómo conservar las nueces recién cogidas 3
Consejos para pelar las nueces
Las nueces tienen un alto valor medicinal y son muy utilizadas en la medicina tradicional china. La medicina china cree que las nueces son de naturaleza cálida, de sabor dulce, no tóxicas y tienen los efectos de fortalecer el estómago, nutrir la sangre, humedecer los pulmones y nutrir la mente. "Shen Nong's Materia Medica" enumera las nueces como productos de alta calidad que pueden tomarse durante mucho tiempo para aligerar el cuerpo, reponer el qi y prolongar la vida. El valor medicinal de las nueces se concentra principalmente en la semilla. Meng Shen, de la dinastía Tang, escribió en "Therapeutic Materia Medica" que comer nueces puede abrir el apetito e hidratar los vasos sanguíneos.
Pero después de pelar las nueces, hay una capa de piel marrón en la superficie de los granos de nuez. Esta capa tiene un sabor amargo. Los amigos a quienes no les gusta el sabor amargo pueden estar buscando formas de hacerlo. pelar las nueces. Ahora te enseñaremos consejos para pelar las nueces.
1. La forma más sencilla es remojar la pulpa de la nuez en agua y luego picarla con una brocheta de bambú, para poder despegar los trozos fácilmente. Si pones un poco de sal en el agua hirviendo, el efecto será mejor.
2. Colocar las nueces en una olla, cocinarlas al vapor a fuego alto durante 10 minutos, inmediatamente remojarlas en agua fría durante 3 minutos, sacarlas y pelarlas una a una para obtener las nueces enteras. y luego poner las nueces en agua hirviendo. Escaldar durante 4 minutos, girar suavemente con las manos y la piel se caerá.
Cabe recordar que el consumo adecuado de nueces es de 5-6 nueces al día, lo que supone unos 20-30 gramos de nueces en grano. Las personas con deficiencia de yin y fuego excesivo, heces blandas, vómitos con sangre y hemorragias nasales deben comer menos nueces o nueces en ayunas.
Cómo conservar las nueces
En primer lugar, intenta ponerlas en un lugar ventilado. No utilices bolsas selladas, lo mejor es utilizar bolsas de tela, sacos u otras bolsas con buenas. ventilación.
En segundo lugar, utilice bolsas con mejor ventilación para evitar que las nueces estén lo suficientemente secas. Utilice bolsas con mejor ventilación para distribuir y absorber de forma eficaz y rápida la humedad, manteniendo así mejor la sequedad de las nueces. que recupere humedad y se enmohezca.
Por último, se recomienda no pelar las nueces y conservarlas más tiempo con la cáscara.
Acerca de la vida útil de las nueces:
1. Aceite de nuez, la vida útil del aceite de nuez procesado común es de 3 meses y la vida útil del aceite de nuez refinado es de 12 meses.
2. Granos de nuez, la vida útil es de 6 meses.
3. La vida útil refrigerada de las nueces secas es de 10 meses.
4. La vida útil de las nueces frescas (nueces húmedas) es de 15 días.
5. La vida útil de las nueces verdes es de 1 mes.
Cómo comer nueces en grano
Las nueces se pueden comer enteras, picadas o molidas, crudas o tostadas. Las nueces se consumen habitualmente como snacks y snacks, y también se utilizan en postres en la cocina occidental. Los granos de nuez tienen efectos sobresalientes para el desarrollo del cerebro y un rico valor nutricional; las tortas de nueces tienen el efecto de nutrir los riñones y calentar los pulmones, y también tienen el efecto de hidratar los intestinos y la sopa de ginseng y nueces tiene un alto valor nutricional; Nutre los pulmones y los riñones y calma el efecto del asma.
1. Pulpa de nueces:
A algunos niños las nueces les resultan insípidas, un poco astringentes y no tienen muy buen sabor. Pero como padres, por supuesto, esperamos que nuestros hijos puedan recibir una nutrición suficiente. En este momento, se pueden batir las nueces hasta obtener una pulpa, que se puede beber en forma de agua o agregar a la masa. Esta pulpa de nuez es natural y no tiene aditivos, puede nutrir el cerebro y asegurar la absorción nutricional del niño.
2. Papilla de nueces para nutrir el estómago:
A las personas con funciones gastrointestinales débiles no se les recomienda comer nueces duras, como por ejemplo comerlas crudas, o comer nueces con sal y pimienta compradas en el supermercado, etc., utilizando ñame con nueces El arroz se cocina en papilla. Beber esta papilla con regularidad no solo complementa los nutrientes de las nueces, sino que también tiene un buen efecto protector sobre el estómago.
3. Gachas de nueces para dormir:
Cuando no puedas dormir bien, puedes utilizar nueces, mijo, azucenas y almendras para hacer esta papilla. Tienen mucha energía calorífica, por lo que no tienes que preocuparte por el problema de la obesidad.
4. Remojar las nueces en vinagre de arroz:
El uso directo de vinagre de arroz (generalmente no se usa vinagre blanco) puede ablandar los vasos sanguíneos y reducir los lípidos, lo que puede prevenir eficazmente enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Enfermedades y recordar a los ancianos que comer nueces de manera adecuada puede proteger eficazmente el cerebro y reducir los lípidos en sangre.
5. Nueces y huevos con azúcar moreno:
Cuando una madre tiene un bebé y su leche no es buena, puede utilizar unos 100 gramos de nueces pecanas, que es como una pequeña cantidad. Un puñado, más dos grandes. Cucharee el azúcar moreno, póngalo en una olla y cocine por 20 minutos, luego bata un huevo. Beber esta agua azucarada con regularidad puede ayudar a las madres a producir buena leche.