El banquete Manchu-Han de ocho tazones es el plato más común en las familias manchúes. En los primeros días, el banquete Man-Han de ocho tazones solo se comía en las familias manchúes. Durante el período Qianlong de la dinastía Qing, fue aún más próspero. El banquete manchú-han se ha desarrollado en la industria de la restauración. Los banquetes manchúes y han se dividen en ocho tesoros, los ocho tesoros del medio y los ocho tesoros inferiores. Los ocho tazones de comida coreana sirvieron como ocho tesoros para los banquetes manchúes y han. Según el "Examen de la ceremonia de sacrificio del estandarte Han", el banquete consta de cinco trípodes y ocho linternas, comúnmente conocidos como ocho cuencos. Se utiliza principalmente para el día de Año Nuevo, festivales, celebraciones, bienvenidas y despedidas, bodas y otros banquetes. Los ocho cuencos en ese momento se concentraban en técnicas de cocina como asar, guisar, salsar, asar, guisar, freír, cocer al vapor y sofreír. Los ocho tazones de los coreanos en diferentes lugares tienen platos diferentes debido a los diferentes ingredientes locales. Los ocho cuencos coreanos Chengde están hechos de materiales locales. Los ocho platos anteriores, que incluyen pollo guisado con champiñones, cordero en sopa blanca, tofu guisado, ternera estofada, pescado de cola de pelo estofado, melón de invierno y sopa blanca, están elaborados cuidadosamente con ollas de hierro negro y leña silvestre, y no contienen contaminación y libre de olores. Todos son alimentos naturales y muy populares entre la gente.
Los ocho cuencos son en realidad ocho, ocho cuencos y dieciséis platos a base de carne de cerdo. Debido al predominio del confucianismo y el taoísmo en esa época, la gente adoraba al número "ocho". En aquella época, los restaurantes se centraban en servir la mesa de los Ocho Inmortales, con ocho personas por mesa y ocho platos servidos en un mismo plato grande. Se compone principalmente de cuatro tipos de carne y cuatro elementos. Cuatro tipos de carne: carne cuadrada, carne crujiente, codillo, albóndiga, etc. Utiliza carne de codo y cuarto trasero como materia prima; cuatro ingredientes: tofu (tofu frito o tofu blanco), algas marinas, fideos y verduras de temporada (como rábanos, repollo, berenjenas, etc.). ). Su carne y verduras se cuecen primero y luego se cuecen al vapor mediante un proceso único, según estrictos procedimientos y procedimientos de trabajo. Sus habilidades se centran principalmente en la selección de ingredientes, el control de la habilidad con el cuchillo y el calor, y la selección de ingredientes.