Guía infantil sobre una alimentación saludable: 5 trampas alimentarias comunes que fácilmente se pasan por alto

Haciendo demasiado de esto y muy poco de aquello, parece que los padres siempre tienen muchas preguntas sobre la dieta de sus hijos - aquí tienes un resumen de los dilemas nutricionales más comunes a los que se enfrentan los padres cada día y sus correspondientes soluciones . forma.

Conseguir que los niños coman no es una tarea fácil, y todos sabemos que siempre tenemos que hacer concesiones en algunas cosas para mantener a nuestros hijos satisfechos, incluso cuando sabemos que no es bueno. Pero a medida que aumentan las concesiones, se desarrollan malos hábitos. Estos son algunos de los problemas nutricionales más comunes que veo en mi práctica y por qué debería tenerlos en cuenta.

Trampa 1: Tratar la pizza como un alimento básico

Como la segunda fuente más importante de calorías en la dieta de los niños hoy en día, cuando Se trata de Probablemente comieron demasiadas cosas deliciosas en lo que respecta a la pizza. Para muchos padres, la pizza se ha convertido en una parte habitual de la rotación de comidas porque es fácil de pedir, de preparar y la mayoría de los niños la comen felices. Si bien la pizza contiene todos los grupos principales de alimentos (granos, verduras, lácteos y carne) y es deliciosa, también tiene un alto contenido de calorías, grasas y sal. Un estudio reciente en la revista Pediatrics demostró que los niños consumen significativamente más calorías, grasas y sodio cada día debido a la carga extra de pizza. Los autores del estudio recomiendan reducir lo que consideran un consumo excesivo de pizza, así como hacer que los niños sustituyan la pizza por masa integral más nutritiva (disponible en muchas tiendas y panaderías), manteniendo la corteza delgada y rica en aderezos vegetales nutritivos. Si usted y su familia no pueden prohibir por completo la pizza, puede mantener las porciones de pizza más pequeñas y los lados de verduras más grandes al ordenar o preparar.

Trampa 2: Demasiada sal

El sodio es un nutriente básico importante: nuestros cuerpos necesitan pequeñas cantidades de sodio funcionar correctamente, pero muchos niños consumen más del doble de la cantidad de sodio que necesitan cada día. El exceso crónico de sodio puede llevar al hábito de comer alimentos ricos en sal que, en última instancia, pueden afectar su salud en la edad adulta; se ha relacionado con el riesgo de presión arterial alta, enfermedades cardíacas, problemas renales, derrames cerebrales, osteoporosis e incluso asma en la edad adulta. Los problemas de salud relacionados con la sal, como la presión arterial alta, a veces también ocurren en la niñez. La principal fuente de sal para los niños son los alimentos procesados; algunos también se consideran alimentos envasados ​​(pan, carnes procesadas, sopas, pastas y salsas) constituyen el 75% de la dieta típica de un niño. Health Canada recomienda que, según la edad, el límite superior de ingesta diaria de sodio sea: 1.500 mg por día para niños de 1 a 3 años; 1.900 mg por día para niños de 4 a 8 años; y 2.200 mg por día para niños de 4 a 8 años; 9 a 13 años. Tomando como ejemplo la dieta de un niño típico, muchas veces, cuando los niños terminan su almuerzo, muchos alcanzan su límite superior de ingesta de sodio. Las mejores maneras de reducir el consumo de sal de su hijo son reducir el consumo de alimentos envasados ​​y procesados, familiarizarse con las marcas que ofrecen opciones bajas en sodio y prestar atención a las etiquetas para asegurarse de que los niveles generales de sodio estén por debajo del límite superior.

Trampa 3: Falta de fibra

Todas las plantas (como cereales, frutas, verduras y legumbres) contienen fibra. Muchas personas no se dan cuenta de que la fibra no es digerible en el cuerpo, pero juega un papel importante en la limpieza del tracto digestivo a su paso por el cuerpo. El estreñimiento en los niños es muy común y la causa más común es la falta de fibra y líquido; la mayoría de los niños obtienen menos de la mitad de la fibra que necesitan. La Guía alimentaria de Canadá recomienda que los niños coman de cuatro a seis porciones de frutas y verduras y de tres a seis porciones de cereales al día.

Incorporar más fibra en la dieta de su hijo es fácil: reemplace los panes y cereales con granos ricos en fibra; busque "grano integral", "salvado" en el nombre "o" fibra”; introduzca guarniciones ricas en fibra como arroz integral, quinua o cebada, o agréguelas a las sopas en lugar de fideos; agregue fruta a sus cereales (elija frutas ricas en fibra como frambuesas, arándanos, kiwi, peras, manzanas y mangos); , fresas, orejones, arándanos y pasas); espolvoree unas cucharadas de salvado sobre yogur o cereal, o agréguelo a muffins, galletas o masa para panqueques.

Las palomitas de maíz también son una buena fuente de fibra para los niños de cuatro años en adelante (para los niños más pequeños, las palomitas de maíz pueden representar un peligro de asfixia). Al elegir alimentos envasados, busque al menos 2 y 4 g de fibra por porción.

Trampa 4: Jugo

Las bebidas con azúcar añadido son una de las principales causas de obesidad infantil. Algunos jugos, ponches y cócteles de frutas pueden contener tanta o más azúcar que los refrescos. Los jugos endulzados pueden agregar calorías vacías adicionales sin llenar a los niños. El jugo no debe reemplazar a la fruta real, que contiene importantes nutrientes, vitaminas y fibra. Los niños pequeños que beben demasiado jugo de fruta corren el riesgo de desarrollar "diarrea infantil", cuando la alta concentración de azúcar en el jugo de fruta extrae agua del cuerpo hacia el tracto digestivo, provocando heces blandas y blandas. Ofrezca agua en lugar de jugo durante todo el día. Si ofrece jugo, elija jugo de 100 onzas sin azúcar y limítelo a 4 onzas (120 mililitros) o menos por día.

Trampa 5: Beber leche de manera incorrecta

¿Sabías que algunos bebés pequeños? beben demasiada leche, mientras que los niños después de los dos años no necesitan leche con alto contenido de grasa. La leche (y algunas alternativas a la leche) es una fuente importante de calcio para la formación de huesos. La Guía alimentaria de Canadá recomienda que los niños de 2 a 8 años beban dos porciones (aproximadamente 500 ml) de leche o alternativas lácteas al día, y que los niños de 9 a 13 años coman de tres a cuatro porciones al día. Puedes ofrecerle uno o dos por ciento de leche cuando tengan dos años, mientras que la leche desnatada no se debe ofrecer hasta que tenga al menos cinco años.

Después de un año, la ingesta de leche debe ser de alrededor de 16 a 24 onzas (500 a 720 ml) por día. De hecho, demasiada leche puede ser perjudicial para la salud de los niños pequeños porque los llena, lo que resulta en una menor ingesta de alimentos sólidos y una falta de nutrientes esenciales, especialmente hierro. Los niños pequeños que beben demasiada leche pueden sufrir deficiencia de hierro, lo que a menudo provoca anemia. Para controlar la ingesta de leche, cambie a una pajita o use una taza una vez que su hijo esté listo.

Texto original en inglés:

/familia/5-trampas-de-comida-en-las-que-estás-fallando-con-tu- - niños/

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