¿Cómo hacer Huazhou Zongzi?

1. Las bolas de arroz hechas por la gente de Huazhou se llaman localmente Gu Zongzi. La diferencia en apariencia con respecto a otros lugares es que son esquinas de olivo y tiras largas. Las antiguas albóndigas de arroz hechas por el pueblo de Huazhou son largas. En términos generales, hay tres tipos de albóndigas de arroz de Huazhou: albóndigas de arroz con aguas grises, albóndigas de arroz con carne de yema de huevo salada y albóndigas de arroz con ajo y tocino.

2. El agua gris consiste en utilizar paja de soja para quemar las cenizas, remojar las cenizas de paja de soja en agua en una proporción de 1:3, filtrar, remojar con agua gris y arroz glutinoso y luego envolverlas. y cocinar. Esta variedad es deliciosa, dulce, suave y deliciosa, y es un buen alimento para nutrir el estómago.

3. Las principales materias primas de las albóndigas de carne de yema de huevo saladas son el arroz glutinoso, la panceta de cerdo, la yema de huevo, el sésamo, el maní y cinco especias. Agregue la panceta de cerdo, las semillas de sésamo y las cinco especias, revuelva vigorosamente y refrigere (mariné con un día de anticipación para obtener un mejor sabor). Después de remojar el arroz glutinoso y el maní, escurre el agua, revuelve, agrega un poco de sal (agregar sal hará que quede más delicioso al cocinar) y luego ponlo en el refrigerador.

4. Las principales materias primas de las bolas de arroz glutinoso con ajo y tocino son el arroz glutinoso, la panceta de cerdo, los frijoles mungos, el sésamo, las cinco especias y el ajo. Agregue la panceta de cerdo, las semillas de ajo, las semillas de sésamo y las cinco especias, revuelva vigorosamente y refrigere (mariné con un día de anticipación para obtener más sabor). Después de remojar el arroz glutinoso y los frijoles mungo, escurre el agua, revuélvelos y agrega un poco de sal (sabrá mejor si agregas sal al cocinar).

5. Lo anterior es cómo hacer Huazhou Zongzi. También puedes probarlo y ver cómo sabe.