¿Qué es el pastel cortado?

1. Pastel cortado es el nombre que le dan la gente fuera de Xinjiang basándose en las características del caramelo Ma Ren cuando se vende. Es una especialidad nacional elaborada por el pueblo uigur en Xinjiang utilizando materias primas tradicionales como nueces, mazorcas de maíz, pasas, jugo de uva, semillas de sésamo, rosas, almendras y azufaifas.

2. En cuanto a la serie de dulces de nueces, se selecciona el 80% del contenido de nueces y otras materias primas naturales puras, uvas, huevos y otras materias primas, lo que hace que el valor medicinal de las nueces sea extremadamente alto. Contiene proteínas, aceites grasos, fibra bruta, calcio, hierro, caroteno, vitamina C, etc. Comer 0,25 kilogramos de nueces equivale a beber 4,5 kilogramos de leche o comer 2,5 kilogramos de huevos.

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