¿En qué estación se encuentra la azufaifa de invierno?

La azufaifa de invierno es una fruta de finales de otoño. El período de madurez de la azufaifa de invierno es desde finales de septiembre (período de maduración blanca) hasta mediados de octubre (etapa de maduración completa) cada año. Las azufaifas de invierno son deliciosas y deliciosas, con piel crujiente y carne tierna. Son una variedad de alimento fresco de alta gama. entre los árboles frutales de hoja caduca en el norte; cuando está maduro, se agrieta cuando se deja caer al suelo, es jugoso y no deja residuos, dulce y fragante;

Las azufaifas de invierno son generalmente deliciosas cuando dan frutos antes y después de las heladas. Las azufaifas de invierno de maduración temprana están disponibles en agosto/septiembre. Cuando están inmaduras, tienen un olor a hierba y no son dulces ni crujientes, por lo que son deliciosas. También se les llama azufaifos congelados. La azufaifa de invierno de Shandong es una variedad de azufaifa de maduración tardía exclusiva de China. Entre las variedades de azufaifa de invierno, la azufaifa de invierno de Shandong tiene mejor sabor.

El origen del nombre azufaifo de invierno

Azufaifo de invierno se refiere a una variedad de maduración tardía con un período de crecimiento del fruto de más de 120 días en lugares al norte del río Huaihe y Qinling. Montañas, sus frutos maduran a principios y mediados de octubre, especialmente las variedades de maduración tardía se retrasan en madurar hasta finales de octubre y se llaman azufaifas de invierno debido a su madurez tardía. No hay muchas variedades de azufaifo de invierno. Según las estadísticas del consejo editorial de "Chinese Jujube Tree", hay alrededor de 20, pero sólo unas 6 variedades tienen excelente calidad, frutos grandes y un peso medio de fruto de más de 10 g.