¿Cuáles son los nutrientes de la sopa de melón y almejas de invierno?

Alto valor nutricional. En China continental, hay muchos puestos de comida que utilizan varios métodos de cocción para cocinar almejas. La carne es deliciosa, nutritiva, rica en proteínas y tiene una composición y proporción razonable de aminoácidos, baja en grasas, rica en ácidos grasos insaturados, fácilmente digerida y absorbida por el cuerpo humano y contiene una variedad de vitaminas e ingredientes medicinales; . Contiene calcio, magnesio, hierro, zinc y otros oligoelementos esenciales para el cuerpo humano. Puede utilizarse como nutrición humana y alimento verde y es el preferido por los consumidores. La carne de almeja y los moluscos contienen agentes reductores del colesterol, 7-colesterol y 24-metilencolesterol, que pueden reducir el colesterol sérico. Tienen la función única de inhibir la síntesis de colesterol en el hígado y acelerar la excreción de colesterol, reduciendo así el colesterol en el cuerpo. Son más eficaces que el sitosterol, un fármaco para reducir el colesterol de uso común.

La medicina tradicional china cree que la carne de almeja tiene los efectos de nutrir el yin y mejorar la vista, suavizar las durezas y reducir la flema. Algunos mariscos también son beneficiosos para refinar, hidratar y resolver los órganos internos. Hay algo para comer para todos. Es especialmente adecuado para personas con colesterol alto, niveles elevados de grasas en sangre y personas con enfermedades como bocio, bronquitis y problemas estomacales.