¿Cuál es la relación entre la República de China y Xiabuxiabu?
"Coucuo" es una nueva marca de Xiabuxiabu. Todavía fabrica estofado, pero no se limita a esto.
El equipo fundador explicó que la palabra "cou" en "Shuowen" y "Guangyun" se refiere a personas que se encuentran en el agua. El equipo fundador cree que el significado de "juntos" es muy cercano al significado de olla caliente, es decir, los amigos se reúnen por la olla caliente y tradicionalmente se reúnen por el agua.
El té tradicional chino se combinará con la olla caliente en el restaurante Minatop. No solo eso, el té no es un simple papel secundario, sino que se ha incluido en el plan de desarrollo futuro más amplio de Minatop.
La diferencia entre Minatop y Xiabuxiabu
Xiabuxiabu se posiciona más como un restaurante de comida rápida, haciendo énfasis en la cadena de suministro, mientras que Minatop parte del producto y busca soluciones basadas en las necesidades del cliente; producto.Diferentes métodos de producción. Actualmente, Minatop y Xiabuxiabu tienen partes superpuestas en sus cadenas de suministro, pero los productos que suministran casi no se superponen, excepto las verduras. Zhang Zhenwei dijo: "Pinduoduo es una nueva marca de ollas calientes. Quiere que los consumidores tengan una experiencia de consumo que coincida con el precio unitario de Pinduoduo, en lugar de pensar que Pinduoduo es solo una versión mejorada de Xiabuxiabu". "
Además, a diferencia de la estrategia de apertura de tiendas gourmet en el distrito comercial de Xiabuxiabu, la cocina de Fujian también abrirá más tiendas comunitarias y tiendas callejeras. Zhang Zhenwei dijo que en el futuro, las tiendas del distrito comercial y las tiendas comunitarias en el sur de Fujian, La proporción del número de tiendas en la calle puede ser "abiertas cada sesenta y cuatro". Incluso si abrimos tiendas en distritos comerciales, es para permitirnos operar distritos comerciales nocturnos. Pero esos distritos comerciales son sólo unos pocos después. "Todos los comercios comunitarios y de calle tienen restricciones en este sentido". "
Zhang Zhenwei dijo que según la encuesta realizada por la ciudad de Hong Kong durante el período de preparación, el 20% de los consumidores comerá estofado a la hora del almuerzo, el 40% de los consumidores comerá estofado a la hora de la cena. y el 40% de los consumidores comen estofado a la hora de la cena. Cree que la distribución de este período de tiempo está directamente relacionada con la baja tasa de rotación de la estofado "la comida china se entrega cada 53". minutos, mientras que la olla caliente tarda al menos una hora y media". Bajo la presión de los altos costos de alquiler en los distritos comerciales, a menos que el precio unitario por cliente sea muy alto, será difícil para los restaurantes sobrevivir si la tasa de rotación no aumenta. "
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