¿Cómo marinar panceta de cerdo envuelta en bolas de masa de arroz?

Lavar la panceta de cerdo y cortarla en trozos. Agregue 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de ostras, media cucharada de salsa de soja oscura, 1 cucharada de polvo de cinco especias, 3 cucharadas de vino para cocinar y 1 trozo de tofu fermentado a la panceta de cerdo en rodajas. triturar y mezclar bien.

Si el sabor salado de la panceta de cerdo no puede penetrar en la carne cada vez, entonces debes considerar el proceso de producción. Si es necesario, puede cortar una pequeña abertura a lo largo de las líneas de la panceta de cerdo y luego esparcir las palabras partidas uniformemente sobre la superficie de la panceta de cerdo para facilitar la penetración de la sal. La panceta de cerdo se marina el día antes de hacer las albóndigas de arroz. .

Es inevitable que haya olor a pescado durante el proceso de marinado de la panceta de cerdo. Al marinar panceta de cerdo en casa, aprovecha al máximo los condimentos que tengas a mano. Puede agregar un poco de vino de cocina para eliminar el olor a pescado, o puede agregar especias como anís estrellado para disimular el olor a pescado de la panceta de cerdo.

Al hacer albóndigas rellenas de carne, los jefes generalmente limpian la carne y luego usan directamente las albóndigas secretas de panceta de cerdo para hacer el material secreto del tocino. El olor a pescado se puede eliminar, pero el olor a pescado también se puede eliminar. Su fragancia se impregna en la carne.