¿Cuáles son los principales ingredientes del azúcar de roca?

El azúcar de roca es un cristal parecido al hielo formado por decocción de azúcar blanco. Es un azúcar cristalizado de grano grande elaborado a partir de sacarosa y proteínas, que se procesa mediante recristalización, redisolución y limpieza. y azúcares policristalinos Hay dos tipos de cristales, la forma es transparente o translúcida.

El azúcar de roca se puede elaborar a partir de jarabe refinado, un producto intermedio en el taller de refinación de una refinería de azúcar, o a partir de sacarosa, que se puede convertir en azúcar blanco, amarillo claro o claro mediante procesos de producción como reconstitución, limpieza y recristalización. Rojo, rojo oscuro, etc., cristalizan como hielo, por eso se le llama azúcar de roca. Debido a que el azúcar de roca está compuesto de glucosa más agua cristalina, que es lo mismo que el azúcar blanco que se descompone en el cuerpo humano, puede reemplazar al azúcar blanco y debido a su mayor pureza y su propio efecto curativo único, es mejor que el blanco; azúcar y es bastante competitivo en el mercado.

Información ampliada:

Almacenamiento del azúcar de rocap>Almacenamiento del azúcar de roca

1 El azúcar de roca debe colocarse en un lugar fresco y ventilado porque es más fácil. absorber agua y humedecerse.

2. Si el azúcar de roca se encuentra húmedo y aguado, puedes utilizar un ventilador eléctrico para secarlo o exponerlo al sol hasta que esté seco.

3. Si hay agua en la superficie del azúcar de roca (es decir, es relativamente pegajosa), no es fácil de manejar para los miembros de la familia y es fácil que se generen bacterias, por lo que es fácil. mejor no comerlo.

Enciclopedia Baidu - Azúcar blanco

Enciclopedia Baidu - Azúcar de roca