¿Alguna vez has probado a hacer patas de pollo al estilo Dai? ¿El sabor no es tan bueno como el de los restaurantes?

Ingredientes

Más de 10 patas de pollo, 3-4 mijo rojo, 2 dientes de ajo, más de 10 cacahuetes, 2 cilantro, 1 tomate , 1 rábano, 1 limón, 2 cucharadas de salsa de pescado, un poco de sal.

Método de trabajo

1. Poner una cantidad adecuada de agua en una olla pequeña, luego agregar las patas de pollo lavadas y cocinar de 6 a 8 minutos. El agua comienza a cronometrar y se hierve hasta que la piel gruesa se puede perforar con palillos. Retirar y colocar en un plato para que se enfríe.

2. Sofreír los cacahuetes en una olla pequeña, triturarles la piel, luego triturarlos en un recipiente, sacarlos y ponerlos en un plato pequeño para su uso posterior.

3. Poner en el recipiente el mijo rojo y el ajo, triturarlos y sacarlos.

4. Lavar el cilantro y picarlo con un cuchillo. Lavar los tomates y cortarlos en tiras con un cuchillo. Corta unas zanahorias en tiras finas y colócalas en platos pequeños por separado.

5. Coloca las patas de pollo enfriadas sobre la tabla de cortar, corta las uñas con un cuchillo, luego corta cada pata de pollo por la mitad y colócalas todas en una olla pequeña.

6. Vierta los camarones picados sobre las patas de pollo, luego vierta el maní picado, agregue el rábano rallado, espolvoree con cilantro picado y luego vierta el mijo picado y el ajo. Exprima el jugo de limón y espolvoree con. un poco de sal, revuelve todos los ingredientes uniformemente con los palillos y ya está listo para comer.

Limón agrio y maní aromático

Patas de pollo crujientes y zanahorias dulces

Las patas de pollo Dai son ricas en ingredientes.

Las patas y tendones de pollo son ácidos y picantes.

Muy mono. Cada bocado.

Todos tienen la piel dura y una carne deliciosa.