Sobre la preparación del pescado rojo
El pescado rojo queda delicioso de la siguiente manera:
El pescado rojo al vapor con raíz de angélica queda delicioso. Los ingredientes del pescado rojo al vapor con angélica son: 1 pescado rojo, 2 angélica, 1 chuanxiong, 3 baya de goji, 3 astrágalo, sal, vino, jengibre rallado y un poco de cebolla verde rallada. Método: Hervir angélica, Chuanxiong, astrágalo y baya de goji con dos tazones de agua y vino en ocho porciones (se pueden agregar según las preferencias personales). Lavar el pescado rojo y cocinarlo al vapor con la sopa cocida hasta que el pescado esté cocido. Agrega un poco de sal, espolvorea con jengibre rallado y cebolla verde picada y vierte la sopa de pescado varias veces.