¿Cómo hacer fideos de arroz para albóndigas?

El método para envolver bolas de masa en envoltorios cuadrados es el siguiente:

1. Saque un envoltorio de bola de masa (cuadrado Zheng Zhi) y colóquelo sobre la mesa. Compruébelo en busca de daños. Tíralo si está roto, de lo contrario se desmoronará al cocinarlo.

2. Colocar el relleno de cerdo en el medio de la piel de la bola de masa, con cuidado de no poner demasiado. De lo contrario, se desmoronará nada más entrar en la olla.

3. Enrolla lentamente la piel de la bola de masa y haz unos cuantos pliegues más para asegurarte de que esté cocida. Tenga en cuenta que tiene una muesca para el encaje. Mira la imagen de abajo.

4. Después de enrollarlo hasta formar una "edredón", dobla los dos extremos por la mitad para formar una forma de "yuanbao".

5. ¿Cómo envolver envoltorios de bola de masa cuadrados? Moja los dedos en un poco de agua y pega las dos esquinas que acabas de doblar por la mitad y la bola de masa estará lista.